Stabilne ceny skupu wiśni
Jesteśmy wciąż na wczesnym etapie tegorocznego sezonu skupu wiśni w Polsce. Wystartował on wyraźnie później niż rok temu, ale i tak relatywnie wcześnie. Jeśli chodzi o ceny skupu wiśni na mrożenie, to pierwsze dni przyniosły ich poziom wyższy niż w poprzednich sezonach. Są one też stabilne i na razie nie ma mowy o jakichś korektach spadkowych. Ale co będzie dalej? Po doświadczeniach z malinami i porzeczkami jest sporo pesymizmu i na rynku wiśni.
Obecnie ceny skupu wiśni do mrożenia to najczęściej 6,00-8,00 zł/kg. Średnio daje to jedną trzecią więcej niż w zeszłym roku. Odnosić się do ceny z poprzednich pięciu lat jeszcze nie ma co, bo we wcześniejszych sezonach skup ruszał nieco później. Na pierwszy rzut oka zatem sytuacja wygląda nieźle. Ale wśród dostawców nie brakuje wątpliwości i niepokoju. Czy ceny nie znajdą się pod presją na zniżkę?
Na razie nie widać takiego zagrożenia ze strony czynników analizy fundamentalnej. Podaż wiśni w Polsce jest bardzo niska. Jeszcze gorzej jest poza granicami naszego kraju. Np. ostatnio media serbskie przytoczyły prognozy tamtejszego urzędu statystycznego, które zapowiadają spadek zbioru tych owoców rok do roku aż o 42,3 procent (za kliknavesti.rs). Do tego deszczowy niż, jaki zagościł nad Polską na około dwa tygodnie z pewnością spowoduje obniżenie bieżących zbiorów oraz pękanie owoców. A to oznacza mniej surowca na mrożenie. Może więcej na tłoczenie, ale pod warunkiem, że owoce nie zaczną gnić na potęgę.
Ukraińska firma zbiera nawet do 100 ton wiśni dziennie.
