Ceny ziemniaków przebiją te z jesieni 2019?
Początek drugiego tygodnia sierpnia przyniósł dość znaczące zmiany w sytuacji na krajowym rynku ziemniaków. Ceny wyraźnie skoczyły w górę i jest ku temu kilka przyczyn. Czynnikiem krótkookresowym, wyraźnie sezonowym, który wpłynął na bieżącą podaż ziemniaków na rynku, są niewątpliwie żniwa, które zajęły wielu producentów,odciągając ich od aktywnego handlu ziemniakiem.
Ale na polskim rynku ziemniaka widać też wpływ czynnika, który ma charakter ogólniejszy i oddziaływać będzie najpewniej w znacznie dłuższym okresie niż ten wspomniany wyżej, może nawet będzie to oddziaływanie na cały sezon 2022/2023. Chodzi mianowicie o tegoroczny poziom zbiorów. We wstępnym oszacowaniu zbiorów głównych ziemiopłodów w 20022 roku, sporządzonym przez GUS, nie ma mowy o wielkości produkcji ziemniaków, bo na takie szacunki było jeszcze za wcześnie, Dopiero szacunek przedwynikowy da pierwsze liczby w tym zakresie.
Ale wydaje się wielce prawdopodobne, że tegoroczne zbiory nie będą należały do wysokich. Zwłaszcza, że eksperci GUS podali, iż areał uprawy ziemniaków nieco zmalał rok do roku. Dużo może się jeszcze zmienić w sierpniu i wrześniu oraz w październiku, a kluczowym czynnikiem jest oczywiście pogoda. Na razie nie sprzyjała ona wysokim plonom ziemniaków w Polsce. Jeśli nadal będzie niekorzystna, to możemy mieć spadek zbiorów do poziomu zbliżonego do tych z 2019 roku (wtedy było to zaledwie 6,6 mln ton), choć na dziś wydaje się, że mimo wszystko będą one teraz nieco wyższe.
Niemniej ziemniaków nie jest za dużo i ich ceny zdają się oddawać tę sytuację. Zwłaszcza w ostatnich dniach, o czym wspomnieliśmy na wstępie. Ale hurtowe ceny krajowych ziemniaków pozostają nieco wyższe od tych z poprzednich lat (z wyjątkiem tych z lata 2019) już od początku tegorocznego sezonu. Ostatnia zmian, jaka się dokonała w cenach w dużym hurcie to wzrost oo 20 do 34 procent, zależnie od odmiany i rejonu kraju. Ziemniaki białe maja obecnie w dużym hurcie ceny z przedziału 0,93-1,33 zł/kg, czerwone 0,80-1,33 zł/kg, a żółte 0,73-1,33 zł/kg. Podaż jest ograniczona i jak to bywa przy takich okazjach – popyt od razu się wzmocnił.
Jeśli pesymistyczne przewidywania się potwierdzą i pogoda dalej nie będzie dobra dla wegetacji, a w konsekwencji plony ziemniaków okażą się w skali kraju słabe, to ceny tych warzyw będą się umacniać. A w każdym razie nie będą spadać w czasie zbiorów, a późną jesienią lub najdalej zimą trend zwyżkowy objawi się niewątpliwie. Czy rekordy cenowe z jesieni 2019 zostaną przebite? Jak widać na wykresie powyżej jeszcze do tego trochę brakuje, ale nie jest to niemożliwe.
Ceny ziemniaków trzymają poziom
Wstępny szacunek zbiorów ziemniaków 2022
