Ceny ziemniaków umocniły się

2021-11-30 08:29

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Do cen z przełomu listopada i grudnia 2019 ziemniakom brakuje jeszcze dużo. Obecna średnia cena w dużym hurcie za kaliber 45+ odmian żółtych, pakowanych w worki to 0,67 zł/kg, a w okolicach 30 listopada 2019 było to aż 0,94 zł/kg. Ale obecne notowania co jakiś czas się umacniają i już do notowań z końca listopada 2018 (0,80 zł/kg ) brakuje mniej.

Przywołane dwa sezony (2019/2020 i 2018/2019) były rekordowe cenowo dla krajowych ziemniaków. W innych było znacznie gorzej. Obecna cena średnia wygląda wręcz imponująco na tle zeszłorocznej (0,32 zł/kg, czyli mamy +109 procent rok do roku), a przecież ta zeszłoroczna nie była najgorsza. Widać to na naszym wykresie.

Ceny ziemniaków żółtych kalibru 45+ to w dużym hurcie obecnie 0,53-0,80 zł/kg, zależnie od odmiany i jakości. Zyskały one 17,5 procent od początku miesiąca. Ziemniaki czerwone 45+ mają ceny 0,67-0,90 zł/kg (+17,9 procent od początku listopada), a białe 45+ wyceniane są obecnie na 0,70-0,93 zł/kg (+9 procent).

Na rynku świeżym sytuacja rozwijała się więc w listopadzie w kierunku korzystnym dla producentów. Nie tylko w Polsce. Popyt był dobry, a w konfrontacji z ograniczoną podażą trend zwyżkowy cen został utrzymany. Jednak w Europie branża ziemniaczana znów musi stawić czoła zagrożeniom podobnym do zeszłorocznych. Szczepienia nie powstrzymały pandemii i wiele rządów europejskich wraca do polityki całkowitych lock downów, co oznacza zamykanie gastronomii. A to bije w handel hurtowy ziemniakiem świeżym i w przetwórstwo. Nadzieja w tym, że nowe restrykcje nie będą tak powszechne i długotrwałe jak zeszłoroczne. Oraz że rynek jest już lepiej przygotowany na takie perturbacje.