Co z cenami ogórków?
Druga dekada lipca br. przyniosła pogłębiającą się lukę w podaży ogórków na polskim rynków. Problemy dotknęły szczególnie segment ogórków gruntowych, a powodem tych kapotów były oczywiście warunki agrometeorologiczne. Wpłynęły one niekorzystnie na plony ogórków gruntowych – zarówno w bezpośredni sposób, zaburzając wegetację tych warzyw, jak i pośrednio, poprzez wzrost presji ze strony chorób grzybowych i szkodników.
Ale i w segmencie ogórków szklarniowych dało się zauważyć spadek bieżącej podaży. Na tyle znaczący, że wyniósł on ceny tych ogórków w dużym hurcie na rekordowo wysoki poziom. Oczywiście ten trend był wsparty przez niedobór ogórków gruntowych. Między 12 i 24 lipca średnia cena sprzedażowa ogórków szklarniowych wzrosła w dużym hurcie aż o 63 procent osiągając poziom 5,30 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie, w ostatnich dniach doszło jednak do korekty spadkowej. Ale była ona niewielka i nie zmieniła zasadniczo obrazu sytuacji rynku tych warzyw, na którym wciąż dominującym czynnikiem cenotwórczym jest niedobór podaży. Obecnie ceny sprzedażowe ogórków szklarniowych krótkich to w dużym hurcie najczęściej 4,00-6,00 zł/kg.
Pogoda ostatnio nieco odpuściła z upałami, więc możemy oczekiwać na kolejne korekty cen w tym segmencie rynku ogórkowego, aczkolwiek nadal nie będzie tanio, bo starty w plonach ogórka gruntowego są duże i nie do odrobienia w całości. Widać to po bardzo wysokich, jak na tę porę roku, cenach ogórków z otwartego gruntu.
Obecnie ceny tych warzyw w dużym hurcie przekraczają poziom 5,00 zł/kg za kalibry na kiszenie i konserwowanie. Górna granica przedziału to już powyżej 7,00 zł/kg. A jeszcze niedawno, bo około tydzień temu, ceny skupu tych ogórków były na poziomie 3,00-4,00 zł/kg. Tylko duże kalibry (sałaciaki) utrzymały relatywnie niskie ceny na poziomie 1,20-1,40 zł/kg, bo warunki pogodowe sprawiły, ze takie ogórki mają względnie duży udział w bieżącym plonie.
Ceny ogórków na rynkach hiszpańskich - 29 lipca 2024
Na tym samym rynku cena ogórków szklarniowych długich czytaj dalej
