Co z cenami pietruszki, nadal drogo?
Sezon 2024/2025 na hurtowym rynku pietruszki korzeniowej w Polsce wyraźnie nabiera rumieńców. jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, w początkowej fazie tego sezonu, w lipcu, odnotowaliśmy duże spadki hurtowych cen pietruszki skorelowane ze wzrostem jej podaży.
Ten wzrost nie był może aż tak wielki, ale nowa pietruszka zaczęła pojawiać się na rynku, na którym wcześniej był już widoczny ogromny brak tego warzywa z zeszłorocznych zapasów. W takich warunkach nawet ograniczona wolumenowo poprawa podaży przyniosła znaczne spadki cen (rzędu ponad 40 procent).
Jednak mimo tak dużej względnej przeceny, pietruszka zaczynała sierpień z nadal relatywnie wysokimi cenami. Na początku bieżącego miesiąca ceny sprzedażowe mytej i pakowanej w worki pietruszki były bowiem w dużym hurcie w przedziale 6,00-7,00 zł/kg.
Jak widać na wykresie, kolejne dni przyniosły kontynuację trendu spadkowego, ale teraz jego dynamika nie była już tak duża. Obecnie przedział cen to bowiem 5,00-7,00 zł/kg najczęściej, co oznacza spadek cen w pierwszej dekadzie sierpnia o zaledwie 8 procent. Jak widać na wykresie poniżej, bieżąca cena średnia jest co prawda niższa od tej z analogicznego okresu zeszłego roku, ale wciąż wyraźnie wyższa od średniej z poprzednich pięciu sezonów.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
A dzieje się tak w warunkach zbiorów szacowanych na wyższe niż te w roku 2023. Według danych GUS ma to być 150 tys. ton, czyli o około 1,2 procent więcej rok do roku. To jedno z niewielu warzyw gruntowych notujących w tym roku wzrost produkcji.
Na Giełdzie Kaliskiej, według notowań z dnia 2024-08-08, cena pietruszki korzeń kraj wynosi od 6.00 do 8.00 zł za kilogram, co stanowi wzrost o 7.7%.
Cena pietruszki czytaj dalej
