Co z cenami polskiej cebuli?
Grudzień przyniósł mroźną pogodę i wzrost cen wielu krajowych warzyw. Kapusta i warzywa korzeniowe mają teraz w dużym hurcie ceny najwyższe od lat (co nie znaczy, że szczególnie wysokie biorąc pod uwagę choćby wzrost kosztów czy stan zapasów). A jak rzecz się ma z cebulą?
Tu sytuacja wygląda inaczej. Na świeżym rynku cebuli panuje cenowa stagnacja. Od września zmiany w cenach wielkohurtowych były niewielkie. Nie było, co widać na naszym wykresie powyżej, żadnego trendu zwyżkowego w grudniu czy już po Nowym Roku. Ceny sprzedażowe cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki pozostają na poziomie 0,90-1,20 zł/kg.
Na wykresie widać, że to nie jest poziom niski. Obecna cena średnia 1,05 zł/kg jest taka sama jak dwa lata temu, a niższa tylko od jednej spośród dziesięciu ostatnich sezonów – od tej ze stycznia 2019 (1,85 zł/kg). W stosunku do poziomu sprzed dokładnie roku mamy wzrost o 17 procent.
Problemem są perspektywy dla rynku świeżego cebuli. Nie ma szans na trend wzrostowy jak w 2019. Sytuacja w Europie, w tym u głównego gracza na kontynencie – w Holandii jest taka, że należy oczekiwać nadwyżki podażowej cebuli w handlu zagranicznym. Trudno będzie eksportować, za to do Polski będzie płynąć (już płynie) obfity strumień taniej cebuli na obieranie, co będzie miało wpływ stabilizujący na ceny na rynku świeżym.
Austria – spokojnie na rynku cebuli
Holandia – eksport cebuli do Senegalu do 10 stycznia
