Czas na wzrost cen borówki?
Szczyt podażowy tegorocznego sezonu borówki wysokiej (borówki amerykańskiej) z rodzimych upraw już minął. Wynika to zarówno z kalendarza, jak również i z tego, w jakim kierunku ewoluują ostatnio hurtowe ceny tych owoców na polskim rynku świeżym. Połowa sierpnia bowiem, to okres, w którym zaczyna zauważalnie spadać bieżąca podaż krajowych borówek. Nawet w sezonach, które wystartowały później niż tegoroczny.
I pierwsze oznaki takiej zmiany widzimy już w cenach borówek deserowych w krajowym dużym hurcie. Na razie jednak te zmiany nie były zbyt duże. Ich dynamika pozostaje wyraźnie słabsza niż to, co oglądaliśmy w tym samym okresie sezonu 2024. Widać to na wykresie powyżej.
Obecnie ceny borówek wysokich (borówek amerykańskich) przeznaczonych na rynek świeży to w dużym hurcie najczęściej 13,00-18,00 zł/kg, co daje średnią 15,50 zł/kg. To o blisko 9 procent mniej w relacji rok do roku. Wtedy już w pierwszej połowie sierpnia mieliśmy wyraźny wzrost cen.
Jednak warto też zauważyć iż cena bieżąca jest o 12 procent powyżej wartości średniej dla poprzednich pięciu lat. Co więcej, obecne ceny skupu borówki do przetwórstwa, które są w przedziale 8,00-10,00 zł/kg są już wyższe niż rok temu. Mamy tu wzrost o 16 procent w stosunku do połowy sierpnia 2024. Są one nawet o 6 procent wyższe niż te najwyższe w poprzedniej kampanii.
To wskazuje, że chyba należy oczekiwać w kolejnych dniach zwyżki cen tych owoców na rynku świeżym. Można też się spodziewać iż tempo tego wzrostu będzie przybierało na sile. Zwłaszcza, jeśli potwierdzą się prognozy synoptyków i ciepłą pogoda nie potrwa zbyt długo. Jeśli chodzi o ceny skupu borówek do przetwórstwa, tu opór strony popytowej będzie większy i tak szybko nie dojdzie do zmian. Ale w końcowej części sezonu są one jak najbardziej prawdopodobne.
Maroko awansuje w światowym rankingu produkcji borówek.
Czy ceny borówki zakończyły sezonowy trend zniżkowy?
