Czas na wzrost cen buraków ćwikłowych?
W nowy rok buraki ćwikłowe weszły ze stabilnymi cenami hurtowymi. Jednak z punktu widzenia producentów tych warzyw, sytuacja w listopadzie i grudniu zeszłego roku rozwijała się w niepożądanym kierunku. Choć średnia cena sprzedażowa buraków mytych i workowanych zdołała utrzymać się na poziomie wyższym niż w latach poprzednich (z wyjątkiem krótkiego epizodu w połowie zeszłego miesiąca), to jest ona obecnie aż o 21 procent niższa niż szczytowe notowanie z listopada.
Co więcej, jeśli ceny buraków w najbliższym czasie nie wzrosną, znajdą się nie tylko poniżej tych sprzed roku, ale również ii tych sprzed dwóch lat. A przecież mieliśmy w Polsce najniższe zbiory buraków od lat. I to właśnie ta gorsza podaż wypchnęła jesienne ceny na tak wysoki pułap.
Przy okazji warto również powiedzieć, że ostatnia aktualizacja danych GUS na temat prognoz zbiorów w 2024 roku nie przyniosła znaczących zmian w stosunku do szacunków z października (zmiana z 240 tys. ton na 240,7 tys. ton, a więc de facto tylko zmiana w zakresie dokładności prognozy). Oznacza to najniższą produkcję buraków od 2021 roku.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Co ciekawe, obecne ceny sprzedażowe buraków mytych i workowanych to 0,70-1,20 zł/kg, w zależności od jakości, odmiany i rejonu kraju (ceny buraków brudnych luzem lub w big bagach to obecnie 0,50-0,70 zł/kg najczęściej). I średnio jest to tyle samo co w styczniu 2022. Wówczas jednak ceny rosły z bardzo niskiego poziomu. W listopadzie 2021 był wyraźny dołek cenowy (a nawet dół – najgorsze ceny w naszym zestawieniu). A i po Nowym Roku, w styczniu 2022 nie wszystko szło gładko i miała miejsce korekta w cenach. Wówczas dopiero w marcu przyszedł stabilny trend wzrostowy, który wprowadził ceny buraków w dużym hurcie na bardzo wysoki pułap (średnia 1,60 zł/kg). Jak będzie w bieżącym sezonie?
Obecnie najbardziej prawdopodobnym scenariuszem dla stycznia jest brak wyraźnych zmian w cenach buraków, a to ze względu na dość stabilny popyt, który nie notował tendencji wzrostowej w końcówce zeszłego roku (zwłaszcza w eksporcie). Może jednak uda się dobić do średniej 1,00 zł/kg, zwłaszcza gdyby do Polski przyszła prawdziwa zima, bo mróz zawsze wpływa na wzrost cen warzyw.
Ceny buraków ćwikłowych jeszcze w dół
