Czy ceny cebuli jeszcze wzrosną tej jesieni?
Zbiory cebuli finiszują w Europie, co zawsze oznacza zmianę warunków w hurtowym handlu tym warzywem. Również na rynku polskim. Przez ostatnie tygodnie ceny krajowej cebuli workowanej pozostawały stabilne w dużym hurcie. Ostatnia ich zmiana – zwyżka o 13,5 procent, miała miejsce na początku bieżącego miesiąca. W jej wyniku ceny sprzedażowe cebuli w workach znalazły się w przedziale 1,80-2,40 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie, sytuacja, w której cebula drożeje w październiku jest mocno nietypowa. Zazwyczaj ceny wówczas spadają jako że bieżąca podaż w okresie zbiorów jest wysoka. Nie w tym sezonie. Luka między tegoroczną produkcją a bieżącym popytem na cebulę na polskim rynku jest na tyle duża, że pchnęła ceny tego warzywa na rekordowo wysoki poziom, co również jest widoczne na wykresie powyżej.
Czy zatem jest możliwe, aby cebula jeszcze zdrożała przed zimą? Żeby różnica między cenami w poprzednich sezonach i tą z sezonu obecnego jeszcze się zwiększyła? Pewne szanse na taki kierunek zmian są i wcale nie tak małe. Wiele zależy tu od sytuacji na rynku międzynarodowym, a zwłaszcza od niedoboru cebuli na Ukrainie.
Niedobór ten już jest widoczny, jako że ukraińscy importerzy cebuli są bardzo aktywni już od pewnego czasu. Oczywiście teraz wciąż jest dostępna tam cebula rodzima, ale jak długo? Zbiory na Ukrainie mocno ucierpiały z powodu napaści rosyjskiej. Wciąż też Ukraińcy mogą importować cebulę z Mołdawii. Mołdawska cebula była do tej pory nieco tańsza od polskiej (według informacji portalu EastFruit, w połowie października było to 7-8 lejów/kg, czyli 1,96-2,00 zł/kg). Ale tam zbiory się zakończyły i spodziewany jest wzrost cen, co oznacza, iż polska cebula będzie bardziej konkurencyjna. A to oznacza możliwy wzrost eksportu na Ukrainę, co będzie dodatkowo, obok popytu krajowego, stymulowało wzrost cen polskiej cebuli. A popyt krajowy jest wysoki i będzie najprawdopodobniej się umacniał.
Dodatkowo w tym sezonie nie będzie ogromnych ilości bardzo taniej holenderskiej cebuli na przemysł, co też wpłynie na ceny oferty krajowej na rynku świeżym. Zatem scenariusz zwyżkowy cen cebuli jeszcze przed zimą jest w bieżącym sezonie realny.
Holandia - spokojnie na rynku cebuli
