Czy ceny kapusty białej spełnią nadzieje producentów?
Po bardzo dobrym starcie sezonu głównego kapusty białej, gdy w lecie i jesienią jej hurtowe ceny były wyraźnie wyższe niż w poprzednich latach, ostatnie miesiące zeszłego roku przyniosły pogorszenie koniunktury. Ceny, choć generalnie wyższe w porównaniu do analogicznego okresu w 8-9 z 10 poprzednich lat, okazały się rozczarowaniem dla producentów tego warzywa. Zwłaszcza w porównaniu do oczekiwań.
Okazało się bowiem, że dużo dostawców przetrzymywało kapustę w oczekiwaniu szybkiego wzrostu popytu i cen. Nic takiego nie nastąpiło. Jeszcze w zeszłym tygodniu, co widać na naszym wykresie, ceny kapusty wahały się i nie mogły wejść w wyraźny trend zwyżkowy. Dopiero w ostatnich dniach sytuacja się zmieniła.
Popyt na kapustę umocnił się, a ceny w dużym hurcie ruszyły w górę i to dość dynamicznie. Między 2 i 7 marca cena sprzedażowa w tym sektorze rynku hurtowego wzrosła średnio o 35 procent. Czy wreszcie spełnią się oczekiwania tych, którzy stawiali na drogą kapustę?
Cena średnia, co również widać na wykresie, już jest zauważalnie wyższa od zeszłorocznej (+29 procent). Do rekordów z marca 2019 jednak jeszcze sporo brakuje. Wówczas cena średnia 7.03.019 wynosiła 1,75 zł/kg. Jak będzie w tym roku? Czy kapusta biała dołączy do marchwi i cebuli bijąc wszelkie rekordy cenowe? Pewne szanse na to są.
Biała kapusta wciąż ma pod górkę
