Czy ceny kapusty pekińskiej wychodzą już z dołka?
Dołek cenowy na hurtowym rynku kapusty pekińskiej to w lutym zjawisko bardzo częste, że w zasadzie można je nazwać sezonową prawidłowością. Pisaliśmy o nim nie raz na łamach portalu fresh-market.pl. Również ostatnio, wskazując, że w bieżącym sezonie właśnie w lutym ceny „pekiny” podążają zgodnie z takim wzorcem.
Ale w ostatnim tygodniu ten zniżkowy trend został odwrócony. Średnia cena sprzedażowa kapusty pekińskiej oferowanej w dużym hurcie wzrosła bowiem o 11 procent i znalazła się na pułapie 3,40 zł/kg, jako że przedział najczęściej występujących cen to obecnie 3,20-3,60 zł/kg. Czyżby to oznaczało koniec lutowego dołka cenowego w sezonie 2024/2025?
Jeśli tak, to byłby to jeden z najkrócej trwających lutowych spadków od lat. Rok temu przecena lutowa była może płytsza i doszło do niej przy wyższych cenach, ale nawet wtedy trwało to dłużej, bo od 5 lutego do aż 12 marca 2024, gdy cena średnia zdołała wreszcie powrócić na poziom sprzed zniżki.
Wydaje się zatem, że jeszcze stanowczo za wcześnie na ogłoszenie końca tegorocznej lutowej obniżki cen kapusty pekińskiej. Została ona przerwana i częściowo odwrócona tylko dzięki pogodzie. Mroźna aura spowodowała spadek bieżącej podaży „pekiny” i ceny na to zareagowały. Ale wciąż bardzo prawdopodobny jest scenariusz, w którym ceny tej kapusty jeszcze raz spadną, gdy zrobi się cieplej, a na stabilny trend ich zwyżki trzeba będzie poczekać do marca.
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 2025-02-06
Cena minimalna kapusty pekińskiej wynosi 2.85 zł za kilogram. Cena maksymalna to 3.35 zł za kilogram. czytaj dalej
