Czy selery wreszcie zdrożeją?
Druga połowa stycznia przyniosła zwyżkową korektę hurtowych cen selera korzeniowego w Polsce. Ceny sprzedażowe mytych selerów, pakowanych w worki, wzrosły średnio o 15 procent, do poziomu 1,50 zł/kg. Była to jednak zmiana ograniczona, a co gorsza, z punktu widzenia producentów, krótkotrwała. Już po niecałych dwóch tygodniach ceny znów spadły.
W końcówce stycznia ceny sprzedażowe w dużym hurcie ustabilizowały się w przedziale 1,20-1,50 zł/kg za wspomniany asortyment selerów mytych i workowanych. Z takimi cenami warzywa te zaczęły luty. Selery bardzo słabo zareagowały na mroźną pogodę z początku lutego. Obecnie bowiem przedział najczęściej spotykanych cen to 1,20-1,70 zł/kg. I jak widać na wykresie powyżej, zmiana ta przyniosła tylko tyle, iż bieżąca cena średnia (1,45 zł/kg) zdołała utrzymać się powyżej tej z analogicznego okresu pięć lat temu (1,40 zł/kg).
Sytuacja na rynku selerów pozostaje zatem bardzo niekorzystna z punktu widzenia producentów tego warzywa. Czy jest szansa na jakąś wyraźniejszą poprawę w tym zakresie? Zima nie odpuszcza, a spadki temperatur poniżej poziomu -20 stopni Celsjusza w pierwszym tygodniu lutego nie pozostały bez wpływu na rynek warzyw.
Tyle, że problemem z jednej strony jest blokada cen warzyw dostarczanych do marketów, bo sieci kontraktują je z dużym wyprzedzeniem. Zatem pogorszenie podaży ładnego selera znajdzie odbicie w cenach może dopiero za kilka tygodni. Tyle, że jest jeszcze jeden czynnik – w Holandii dostawcy i eksporterzy bardzo intensywnie szukają rynków zbytu na swoje selery. Import tych warzyw zawsze ma wpływ na sytuację na naszym rynku, tyle że raz ten wpływ widać już w marcu, a innym razem dopiero w kwietniu i maju (czyt kampanii importowej). Jak będzie tym razem?
Raport o Cenach Selerów na Rynkach Hurtowych w Polsce – Styczeń 2026
"Rynek selera korzeniowego bardzo ospały w tym sezonie, rzepa jest napięta i niedostarczana w wystarczającej ilości"
