Czy to koniec spadku cen pietruszki?
Sytuacja cenowa na rynku pietruszki korzeniowej ustabilizowała się. Ceny w dużym hurcie nie zmieniły się zasadniczo od dwóch tygodni. Ceny sprzedażowe pietruszki mytej, pakowanej w worki utrzymują się w tym czasie w przedziale 2,60-4,00 zł/kg. Wcześniej, w pierwszym tygodniu bieżącego miesiąca, mieliśmy dość znaczną korektę zniżkową ceny średniej w tym segmencie handlu, bo o -12 procent.
Mimo tej korekty średnia cena pietruszki zdołała jednak obronić się przed spadkiem poniżej pułapu z analogicznego okresu zeszłego sezonu. Dodatnia różnica do notowań sprzed roku została jednak zniwelowana. Niestety, mamy też zjawisko niekorzystne z punktu widzenia producentów pietruszki – jej bieżąca średnia cena nie jest już wyższa od notowań z rekordowego cenowo sezonu 2018/2019. W listopadzie 2018 roku trwał już bowiem trend zwyżkowy cen tego warzywa w polskim dużym hurcie.
Nie mniej ustabilizowanie cen w ostatnich tygodniach to dobry znak dla producentów. Co prawda może dojść jeszcze do zniżek (tak było w zeszłym roku), ale ich prawdopodobieństwo z każdy dniem maleje. Podaż pietruszki na rynku nie jest duża i nie widać już wyprzedaży słabego jakościowo towaru. Poza tym gorsza pietruszka idzie na bieżąco do włoszczyzny i do przetwórstwa.
Jest więc realna szansa na to, że sezonowy, jesienny okres spadku cen pietruszki jest już zakończony, a za to szybko zbliża się początek fazy wzrostowej. Rok temu trend zwyżkowy został zapoczątkowany 5 grudnia. Jak będzie w tym roku?
W Poznaniu czytaj dalej
Szwajcaria: korzeń pietruszki – rarytas na zimę
