Czy to koniec stabilnych cen ziemniaków?

Ziemniaków jest w tym sezonie mało i to nie tylko na rynku polskim. Pisaliśmy o tym nie raz na łamach portalu fresh-market.pl. I ten podażowy problem widać doskonale w hurtowych cenach. Nawet w okresie listopad-grudzień zeszłego roku, gdy popyt na ziemniaki na polskim rynku pozostawał dość ograniczony, to ceny tych warzyw, mimo że nie rosły, to i tak utrzymały pułap wyższy od tego z lat poprzednich. Pokazuje to nasz wykres.

Na szczęście nie doszło do masowego, niekontrolowanego sprowadzania na polski rynek tanich, podłych jakościowo, ziemniaków z Ukrainy, czego obawiało się wielu polskich producentów i co bardziej świadomi zagrożeń konsumenci. W nowym roku już pierwszy jego tydzień przyniósł, po chwilowym wahnięciu, wyraźny wzrost cen ziemniaków. Wydaje się, że to już koniec okresu stabilizacji w tym zakresie. „Pomogła” tu z pewnością pogoda. Najpierw mróz, potem śnieg wpłynęły na warunki handlu hurtowego.

Ale równie istotnym czynnikiem pro-zwyżkowym, jest upływ czasu i związane z tym zmniejszanie się zapasów ziemniaków. Jest to zjawisko widoczne obecnie w całej Europie. Przekłada się on na wzrost cen, a jego rola w tym zakresie będzie już tylko rosnąć.

Obecnie sprzedażowe ceny ziemniaków czyszczonych, kalibrowanych (45+), workowanych to w polskim dużym hurcie najczęściej 1,13-1,50 zł/kg dla odmian żółtych (+20 procent rok do roku), 1,20-1,67 zł/kg dla odmian czerwonych (+29 procent rok do roku) i 1,67-2,13 zł/kg dla odmian białych (+53 procent rok do roku). Jak widać na naszym wykresie, na razie rekordowy obecny poziom cen ziemniaków jest niezagrożony. Pytanie czy wiosną bieżącego roku średnia zdoła utrzymać się powyżej pułapu z sezonu 2018/2019, co by oznaczało, iż musiałaby ona przebić w maju barierę 1,65 zł/kg.

PODOBNE

Ziemniaki, wartość rośnie: +10/15 centów za kilogram

2024-01-18 00:00

Na posiedzeniu Borsa Patatedel w dniu 12 stycznia 2024 r. Wspólna Komisja przeanalizowała sytuację handlową sektora zarówno we Włoszech, jak i w Europie; czytaj dalej

Zimbabwe wstrzymuje import ziemniaków z RPA z powodu obaw związanych z wirusem

2024-01-17 00:00

Zimbabwe wstrzymało import ziemniaków i powiązanych towarów z RPA po wykryciu wirusa pierścieniowej plamistości papryki w południowoafrykańskich odmianach ziemniaków. czytaj dalej

Elastyczność wagi maksymalizuje potencjał słowackiego producenta w zakresie pakowania różnych rodzajów gotowych ziemniaków.

2024-01-16 00:00

20-głowicowa naważarka wielogłowicowa Ishida Europe odegrała kluczową rolę w automatyzacji operacji pakowania różnych gotowych do gotowania produktów ziemniaczanych słowackiego producenta Liptovskà Potravinàřskà. czytaj dalej

Prawie 80% powierzchni przeznaczonej pod uprawę ziemniaków w zachodniej Andaluzji zostało już obsadzone.

2024-01-15 00:00

Sadzenie ziemniaków w Andaluzji wydaje się postępować w dobrym tempie. Producenci spodziewają się pozostawić za sobą problemy, z którymi borykali się w ubiegłym sezonie zarówno w zachodniej Andaluzji, jak i na wczesnych obszarach Kartageny, gdzie w wielu przypadkach plony spadły ze zwykłych 45 ton z hektara do mniej niż 20 ton
czytaj dalej

Ziemniaki – wciąż wyższe ceny rok do roku, choć niższy eksport

2023-12-27 08:15

Ceny ziemniaków w polskim hurcie zdołały utrzymać się na relatywnie wysokim poziomie. Jak się okazuje, dzieje się tak mimo słabszego eksportu tych warzyw, co wynika z danych GUS. A jak kształtował się import ziemniaków? czytaj dalej