Ziemniaki – wciąż wyższe ceny rok do roku, choć niższy eksport
Ceny ziemniaków w polskim hurcie utrzymują relatywnie wysoki poziom. Wciąż jest on wyższy niż w poprzednich sezonach (z danych zgromadzonych w monitoringu cen redakcji fresh-market.pl wynika, że w co najmniej piętnastu minionych sezonach, z czego dziesięć prezentujemy poniżej w zestawieniu w postaci wykresu).
źródło: opracowanie własne
Oczywiście podkreślamy słowo „relatywnie”, pamiętając o dużym wzroście kosztów produkcji i przechowywania oraz logistyki. I pamiętając o tym, że z kolei tegoroczne zbiory ziemniaków w Polsce, wedle szacunków GUS, są najniższe od wielu, wielu lat. Co prawda ostatnie uaktualnienie tych szacunków GUS przyniosło podniesienie prognozy, ale nie na tyle duże, by zmienić zasadniczy obraz sytuacji.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Ceny sprzedażowe ziemniaków w polskim dużym hurcie pozostają stabilne od początku listopada. Dla ziemniaków workowanych, kalibrowanych jest to najczęściej 1,00-1,33 zł/kg za odmiany żółte i czerwone. Odmiany białe, zwłaszcza Irga, są znacząco droższe – ich ceny są w przedziale 1,44-2,00 zł/kg i wykazywały one w ostatnich dwóch miesiącach większą skłonność do zmian. Rok do roku mamy zatem średnio wzrost cen ziemniaków żółtych o 12,5 procent, czerwonych o 6 procent, a białych o 50 procent.
Wciąż jednak na rynku krajowych ziemniaków widzimy presję na spadek ich cen. Presja ta jest generowana przez różne czynniki. Jednym z nich jest fakt, że niektórzy producenci wyprzedają słabszy jakościowo towar i robią to po niższych cenach, co zawsze oddziałuje na cały rynek. Pojawiają się też działania spekulacyjne i są kupujący, którzy starają się zbić teraz ceny, aby taniej kupić zapasy.
Faktem jest też i to, że nie ma takiego popytu, jak wielu się spodziewało. Zwłaszcza w eksporcie. Tu sezon bieżący wyraźnie rozczarowuje. Najnowsze dane GUS dotyczą handlu zagranicznego w październiku br. Z Polski wyeksportowano wówczas niecałe 2,3 tys. ton ziemniaków. Rok temu, w październiku 2022, było to 2,7 ton, a więc o 15 procent mniej rok do roku. Mniej kupił nasz główny odbiorca – Rumunia (780 ton vs 1128 ton rok wcześniej). Mniej polskich ziemniaków trafiło do Wielkiej Brytanii (235 ton vs 334 tony), nieco więcej zaś do Niemiec (238 ton vs 230 ton). Niestety z listy krajów kupujących w październiku polskie ziemniaki zniknęła Łotwa, gdzie trafiło rok temu aż 402 tony tych warzyw. Średnia cena eksportu polskich ziemniaków w październiku br, wyniosła 1,80 zł/kg, a rok wcześniej było to 1,69 zł/kg.
Presja na spadek cen ziemniaków na polskim rynku byłaby z pewnością większa, gdyby i import tych warzy do naszego kraju był wyższy. Ale nie jest. Wedle danych GUS w październiku br. zaimportowano do Polski 3,9 tys. ton tych warzyw wobec wolumenu 9,8 tys. ton w październiku 2022. Mamy więc tu spadek aż o 60 procent. Średnia cena tego październikowego importu wzrosła rok do roku z 1,12 zł/kg do 1,21 zł/kg, czyli o 8 procent.
Egipski sezon ziemniaczany wkrótce się rozpocznie
Wynikowy szacunek zbioru ziemniaków 2023 r.
