Czy trend zniżkowy cen ziemniaków wyhamował?
Pogoda w ostatnich tygodniach wpłynęła na ceny wielu krajowych warzyw. Warunki pogodowe nie pozostały bez wpływu także na rynek ziemniaków. Upały, a potem intensywne opady i burze zakłóciły kampanię zbiorów i spowodowały wzrost problemów z jakością bulw (przede wszystkim ze względu na większe zagrożenie chorobami). To zaś wpłynęło na ceny tych warzyw w polskim hurcie.
W pierwszym tygodniu bieżącego miesiąca ceny tych warzyw poprawiły się, o czym pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl. A jak teraz wygląda sytuacja w hurtowym handlu ziemniakami? Czy ceny zdołały się ustabilizować na dłużej? Na pierwszy rzut oka wydaje się, że tak. Nasz wykres powyżej pokazuje, iż od kilku dni mamy, przy lekkich wahaniach, dość stabilną średnią cenę sprzedażową młodych ziemniaków oferowanych w dużym hurcie. Obecnie przedział cen dla odmian żółtych to 0,60-1,00 zł/kg. Tradycyjnie wyższe są ceny odmian białych. Obecnie to najczęściej 1,00-1,33 zł/kg.
W obu przypadkach przedziały cenowe są dość szerokie. W przypadku ziemniaków białych ma tu wpływ przede wszystkim odmiana, ale i jakość oraz kaliber. W przypadku odmian żółtych dochodzi do tego kwestia certyfikacji. Ziemniaki, które mogą trafić na eksport osiągają zdecydowanie wyższe ceny. Jednak większość oferowanego na rynku krajowym towaru jest sprzedawana po 0,60-0,80 zł/kg.
Pozostaje pytanie, czy obecne wyhamowanie tendencji spadkowej cen ziemniaków ma szansę rozciągnąć się w czasie (na wzrost cen tych warzyw NIK z producentów raczej nie liczy w najbliższym okresie). Z wykresu wynika, że takie nadzieje na dłuższą stabilizacje są uzasadnione. Zarówno średnia cena wieloletnia, jak i ceny z poprzednich dwóch – trzech sezonów pokazują, że taki scenariusz jest raczej regułą niż wyjątkiem, choć oczywiście pogoda pozostaje tu kluczowa.
Raport cen ziemniaków z dnia 16 lipca 2025 roku
Kenia rozpoczyna projekt ziemniaków hybrydowych.
Francja: Powierzchnia uprawy ziemniaków wzrosła.
