Drożej za fasolkę szparagową
Sytuacja na rynku hurtowym fasolki szparagowej była w lipcu bardzo dynamiczna, chociaż trzeba pamiętać, że bieżący sezon był już trzecim z rzędu o nietypowym przebiegu, to znaczy z relatywnie wysokimi cenami w czerwcu i u progu lipca, co było spowodowane niską podażą na skutek niekorzystnych warunków pogodowych. Z tej perspektywy, gdy to sezon 2018 był ostatnim „normalnym”, chyba trzeba będzie przedefiniować tę normę.
Na początku lipca 2021 roku średnia cena fasolki szparagowej w dużym hurcie wciąż wynosiła 9,00 zł/kg. Przez lipiec fasolka potaniała jednak aż o dwie trzecie do ceny średniej 3,00 zł/kg, co najlepiej pokazuje, jak mocno wzrosła podaż tego, tak popularnego latem, warzywa.
Ceny w przedziale 2,50-3,50 zł/kg utrzymały się też w pierwszych dniach sierpnia, ale obecnie fasolka szparagowa drożeje. To wynik problemów z pogodą. Do Polski zawitała deszczowa aura. Zrobiło się dużo chłodniej i pochmurno, co wpływa na tempo zbiorów. W konsekwencji teraz ceny fasolki w dużym hurcie to najczęściej 3,50-4,50 zł/kg, średnio o jedną trzecią wyższe od wspomnianego poziomu 3,00 zł/kg z przełomu lipca i sierpnia. Od pogody zależy też to, czy ceny utrzymają się jeszcze w okolicach tego minimum sezonowego, czy też jeszcze wzrosną.
Sezon fasolki szparagowej wchodzi w szczyt podażowy
Fasolka szparagowa tańsza niż rok temu
