Fasolka szparagowa podrożała, ale niewiele
Miniony tydzień przyniósł pewną, niewielką, poprawę cen fasolki szparagowej w polskim hurcie. Oceniając te ceny na tle poprzednich kilku sezonów można powiedzieć ze są one teraz na nieco wyższym od przeciętnego poziomie. Wyłączywszy jednak poprzedni sezon, ekstremalnie drogi dla fasolki szparagowej w lipcu i sierpniu. Rok temu bowiem średnia cena sprzedażowa tego warzywa w dużym hurcie sięgała 10 zł/kg, a pierwsza dekada sierpnia 2022 roku była okresem największych problemów z podażą fasolki.
Widać to na wykresie. Obecnie ceny sprzedażowe fasolki szparagowej w polskim dużym hurcie to najczęściej 4,00-5,50 zł/kg. Daje to średnią 4,75 zł/kg, o około 12 procent wyższą od tej z początku bieżącego miesiąca. Wystarczyło kilka chłodniejszych, bardziej pochmurnych i deszczowych dni, aby ceny fasolki się umocniły.
W porównaniu do poprzednich sezonów (oprócz zeszłorocznego) z wykresu, bieżąca cena średnia 4,75 zł/kg jest niższa jeszcze tylko od tej z analogicznego okresu roku 2019, gdy było to 5,50 zł/kg, a zatem w tym przypadku różnica nie jest już tak duża. Można by zatem obecne realia cenowe określić jako dość typowe dla rynku fasolki szparagowej w pierwszej dekadzie sierpnia. Pamiętać trzeba jednak, że te obecne ceny należy oceniać uwzględniając wysoką inflację z ostatnich lat, wtedy porównanie wypada gorzej.
A czy ta opisana poprawa cen fasolki ma szansę na kontynuację, na przejście w dłuższą tendencję? Przede wszystkim zależy to od pogody. Niższe temperatury i deszcze przyniosą dalsze umacnianie cen fasolki. Ale synoptycy zapowiadają na koniec obecnego tygodnia powrót ciepłej, słonecznej pogody, więc zamiast zwyżki możemy mieć powtórkę z 2020 lub 2019, gdy ceny w sierpniu znacząco spadły.
Nowy trend cenowy fasolki szparagowej okazał się krótkotrwały
Ceny fasolki szparagowej – zmiana trendu
