Fasolka szparagowa utrzymuje rekordowe ceny, ale…
W tym sezonie przebieg kampanii handlowej fasolki szparagowej jest dość nietypowy. Najpierw, w drugiej dekadzie czerwca, mieliśmy coś na kształt załamania cen. Widzimy to na wykresie poniżej. Średnia cena w dużym hurcie zjechała, w ciągu zaledwie dwóch tygodni, aż o 58 procent i znalazła się wyraźnie poniżej średniej z poprzednich pięciu sezonów.
Potem jednak, przy bardzo kapryśnej pogodzie lipcowej, ceny fasolki w polskim hurcie mocno odbiły w górę. Ostatnie odsłona tej zwyżkowej tendencji trwała do połowy bieżącego tygodnia i przyniosła rekordowo wysokie, jak na tę fazę sezonu, ceny. W dużym hurcie było to 12,00-14,00 zł/kg.
Ceny fasolki szparagowej w polskim hurcie nadal pozostają rekordowo wysokie, choć widzimy teraz odwrócenie wcześniejszej zwyżkowej tendencji. obecnie ceny te są w przedziale 9,00-11,00 zł/kg. Od wspomnianego szczytu mamy zatem ich spadek o 23 procent. I chyba to nie koniec korekt?
Jak wspomniano wyżej, wciąż jest jednak drogo, jak na koniec lipca. Problemy z podażą fasolki są niezmienne. Jest jej znacznie mniej niż w „normalnych” sezonach. W tym kontekście zasadne wydaje się pytanie, czy w tym roku w ogóle będzie jakiś wyraźny szczyt podażowy tego warzywa?
Jak pokazuje kampania zeszłoroczna, nawet przy wysokich cenach i dużych problemach podażowych w lipcu, sierpień może przynieść zasadniczą odmianę sytuacji. Rok temu jeszcze w połowie sierpnia ceny były historycznie wysokie, a na jego koniec znalazły się poniżej średniej ze wcześniejszych pięciu lat.
Ceny fasolki szparagowej pozostają wysokie
