Finisz sezonu skupu śliwki przemysłowej
Sezon skupu śliwek do przetwórstwa jeszcze trwa, ale jego główna faza już się zakończyła. Wielu przetwórców, a co za tym idzie skupów wcześniej w tym roku zakończyła aktywność w tym segmencie rynku owocowego, a powodem była generalnie niższa podaż śliwki i co za tym idzie problemy z zapewnieniem takiej ilości surowca, która była niezbędna ze względów technologicznych.
Niższa podaż śliwki do przetwórstwa to oczywiście konsekwencja słabszych tegorocznych zbiorów. Pogłębiona jednak faktem, że przy mniejszej produkcji łatwiej sprzedać owoce na rynku świeżym, nawet jeśli nie są one najlepszej jakości.
Co ciekawe jednak, ceny śliwki przemysłowej w końcowej fazie sezonu spadły, Anie wzrosły, chociaż można by oczekiwać raczej ich umocnienia na bazie problemów z podażą. Na trend cenowy wpłynął jednak inny mechanizm. Na tyle dużo podmiotów zakończyło skup śliwek wcześniej, że znacząco spadł popyt na te owoce. W konsekwencji ceny skupu śliwek spadły z przedziału 0,90-1,20 zł/kg do 0,90-1,00 zł/kg czyli o 9,5 procent.
Import śliwek w II kw. 2021 r.
