Śliwki przemysłowe stabilnie

2021-09-17 08:00

Hurtowe ceny śliwek deserowych we wrześniu wykazywały się dużą skłonnością do zmian. W pierwszej dekadzie miesiąca wyraźnie spadały, by potem – na początku bieżącego tygodnia, an krótko, odbić w górę. Teraz ceny tych owoców znów są na poziomie z zeszłego tygodnia.

Inaczej wygląda sytuacja na rynku śliwek przemysłowych. Tu handel przebiega spokojnie, a ceny pozostają na poziomie ustalonym na starcie kampanii skupu tych owoców. I są to ceny nieco wyższe od zeszłorocznych. Wówczas śliwek było mało, może nawet mniej niż w tym roku, ale wydaje się, iż teraz na ceny wpłynął większy popyt. Poza tym różnice w zbiorach zeszłorocznych i obecnych to kilka procent, a trzeba pamiętać, że to wciąż dużo mniej niż w obfitych latach, jak choćby w 2018 roku.

Dzięki więc ograniczonej podaży i wysokiemu zapotrzebowaniu ceny skupu śliwek przemysłowych to 0,60-0,80 zł/kg. Owoce do mrożenia są skupowane po 0,90 zł/kg, a te o specjalnym przeznaczeniu (np. na alkohol, śliwka łowicka) mają ceny powyżej 1,20 zł/kg. Tegoroczna kampania skupu śliwki przemysłowej potrwa też najpewniej nieco dłużej niż zazwyczaj, jako że wystartowała ona z opóźnieniem. Nie wydaje się, aby do jej końca doszło do zmian w cenach.