Gruszki – będzie powtórka zeszłorocznego scenariusza?
Gruszki na rynku świeżym zaczęły wrzesień z taniej niż rok temu, ale różnica nie jest duża. Obecnie ceny gruszek odmiany Konferencja są w dużym hurcie na poziomie 3,00-4,00 zł/kg najczęściej, zależnie od rejonu kraju, jakości i kalibru owoców. Z jakością są pewne problemy, bo w ostatnich tygodniach mieliśmy upalną pogodę która nie służyła owocom, które mają oparzenia na skórce i uszkodzenia miąższu.
Rok temu ceny tych gruszek były na średnim poziomie 3,75 zł/kg. Teraz jest to 3,50 zł/kg, a zatem mamy rok do roku spadek o niecałe 7 procent. Co ważne, ceny na początku bieżącego miesiąca nie wykazują wyraźnej tendencji spadkowej, jak ma to miejsce zazwyczaj w tej fazie kampanii zbiorów. Pod tym względem mamy sytuacje analogiczną do tej sprzed roku. Przypomnijmy też, że wedle szacunków GUS, zbiory tegoroczne będą niższe od tych sprzed roku o około 6 procent (a prawdopodobnie spadek ten będzie większy).
To uprawdopodabnia powtórkę zeszłorocznego scenariusza z wysokimi cenami polskich gruszek deserowych przez całą kampanię handlową. Czy tym razem znów będzie rekordowo? To nie zależy tylko od relacji tegorocznych zbiorów do tych sprzed roku, ale w większym stopniu od sytuacji popytowej na globalnym rynku. Ale prawdopodobieństwo, iż sezon 2024/2025 będzie jednym z droższych w ostatnich latach jest wysokie i rośnie.
Tajemnicą gruszki jest jej zawartość błonnika.
Gruszki przemysłowe zdrożeją?
Trudny czas dla sezonu letnich gruszek we Włoszech.
