Holandia – popyt na czereśnie rośnie
Thijs van Overloop uprawia czereśnie w Holandii. Spodziewa się dobrego sezonu. Chociaż te owoce pojawią się na rynku później niż oczekiwano. „Moja firma, Maatschappij van Overloop, szacuje zbiory na około 85 000 kg. Jednak ze względu na wcześniejsze warunki pogodowe możemy rozpocząć zbiór dopiero 23 lub 24 czerwca. Zwykle jest to 10 czerwca. Szczególnie dobrze radzą sobie wczesne odmiany .To będą doskonałe zbiory. Czereśnie też będą dużo słodsze. To dzięki całemu niedawnemu słońcu."
„Popyt pozostaje dobry. Handlowcy mówią mi, że na rynku jest mniej francuskich czereśni. To z powodu przymrozków w tym kraju. Wciąż są hiszpańskie czereśnie. Ale handlowcy oczywiście chcą zacząć sprzedawać holenderskie. Popyt również ogromnie wzrósł w ostatnich latach. Częściowo jest to spowodowane globalną pandemią. Mieliśmy rok temu ogromne obroty."
Thijs uprawia nie tylko czereśnie. Prowadzi stragan na farmie i ma produkty w automatach z owocami. Sprzedaje tam czereśnie i inne produkty regionalne. „Ludzie naprawdę przychodzą po dobry produkt i płacą za niego premię. Wielu z nich jest lokalnych. Ale są też entuzjaści, którzy pokonują duże odległości po nasze czereśnie. A my sprzedajemy detalistom i handlowcom.”
Thijs uprawia różne odmiany czereśni. „Mamy odmiany: Kordia, Regina, Karina, Lapins, Merchant i Bigarreau. Organizuję sprzedaż razem z innym producentem Johanem Elenbaasem. Zorganizowaliśmy naszą sprzedaż tak, aby znaczna część najpierw trafiała do sektora detalicznego. Sprzedajemy też kilku handlowcom. Zajmują się handlem zarówno lokalnym, jak i eksportowym. Sprzedajemy też część za pośrednictwem automatów i w naszym sklepie. Kiedy opuścisz aukcję, musisz wszystko załatwić samemu.
„Nie możesz po prostu przekazać skrzyni i uzyskać za nią stałej ceny. Jesteśmy teraz w końcowej fazie negocjacji. Dotyczy to niektórych dużych holenderskich supermarketów, takich jak Jumbo i Plus. To dlatego, że 90 procent czereśnie już ma kupca." Thijs i Johan wciąż zastanawiają się, gdzie może pójść pozostałe dziesięć procent. „W każdym razie w sklepie na farmie Puur wszyscy są mile widziani” – podsumowuje Thij.
Kraje postsowieckie w czołówce rankingu eksporterów czereśni
Ukraina – duże straty w zbiorach czereśni?
Hiszpania – dobra podaż czereśni
