Jabłka Boskoop cieszą się wzięciem
Kulinarne odmiany jabłek mają teraz swoje 5 minut. Nie tylko w gospodarstwach domowych, ale i w cukiernictwie, piekarstwie i przetwórstwie spożywczym. W tej grupie wyróżnia się obecnie odmiana Boskoop, na którą popyt pozostaje wysoki, co przekłada się na jej hurtowe ceny.
Te ceny skupowe wyróżniają się na plus na tle oferty zakupu popularnych odmian czerwonych. Boskoop ma bowiem ceny na poziomie 1,40-1,50 zł/kg za wagę. W porównaniu z cenami Szampiona czy Ligola, a zwłaszcza Prince’a to sporo. Ale jednocześnie to znacząco mniej niż ceny w tym samym okresie zeszłego roku. Bowiem rok temu odmiana Boskoop była skupowana powyżej 2,00 zł/kg.
Wydaje się, że Boskoop jest jednym z dowodów na to, w jakim kryzysie jest obecnie polska branża przetwórcza. Ceny tych jabłek w skupach są niższe, w czasie gdy na lokalnych giełdach Boskoop oferowany jest po tyle samo, a nawet więcej niż rok temu. Obecnie jego ceny w małym hurcie to 3,00-3,50 zł/kg w rejonach skoncentrowanej produkcji jabłek i 4,00-5,00 zł/kg tam, gdzie sadów jest mniej. Rok temu na giełdach ceny Boskoopa były zaś najczęściej odpowiednio na poziomie 3,00-3,33 zł/kg oraz 3,66-4,66 zł/kg.
Słaby początek sezonu w eksporcie koncentratu jabłkowego
Jabłka przemysłowe – podaż rośnie, ceny pod presją
