Jabłka przemysłowe – jest popyt na Goldena

2021-01-21 10:30

W zimie tempo skupu jabłek do przetwórstwa maleje z oczywistych względów. Nawet jeśli zima okazuje się łagodna, to wyzwania technologiczne w tym okresie rosną i wiele zakładów, zwłaszcza mniejszych wstrzymuje pracę. Tak jest i w bieżącym sezonie.

Oznacza to spadek bieżącego popytu na jabłka przemysłowe i najczęściej pociąga za sobą spadek cen. Zwykły przemysł w ostatnich tygodniach potaniał zgodnie z tą tendencją do 0,30-0,40 zł/kg. Ale okazuje się, że i w zimie zainteresowanie przetwórców może wzrosnąć, tyle że nie dotyczy ono ogółu surowca, a wybranych odmian.

Ostatnie dni przyniosły bowiem wyraźny wzrost popytu na jabłka przemysłowe odmiany Golden Delicious przeznaczona na soki tłoczone i przeciery. Jeszcze parę dni temu ceny skupu takiego Goldena wynosiły 0,55-0,60 zł/kg. Teraz jest to już 0,65 zł/kg do nawet 0,70 zł/kg. Oznacza to wzrost średnio o 16 procent. Przy czym ceny skupu tzw. „suchego przemysłu” pozostały znacząco w tyle. Jabłka zmieszane w tej kategorii mają ceny na poziomie 0,40 zł/kg, a suchy przemysł w podziale na odmiany (np. Ligol i inne czerwone) to poziom 0,50 zł/kg.