Jabłka przemysłowe – podaż zadecydowała o kierunku zmian cenowych
W pierwszym tygodniu września pojawiły się informacje o tym, że szykuje się obniżka cen jabłek przemysłowych. Jak już nie raz to miało miejsce, u źródeł zapowiadanego spadku leżała polityka cenowa dużych przetwórców, którzy co jakiś czas próbują zbić ceny, nawet w sezonach z niedoborami podaży jabłek w skupach. Pisaliśmy o tym na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj).
Bieżący tydzień przyniósł negatywną weryfikację tych zapowiedzi. Okazało się bowiem, iż czynnikiem dominującym, jeśli chodzi o kształtowanie się cen, wciąż jest niska podaż jabłek na przemysł. Wyraźnie niższa niż bieżące zapotrzebowanie w tym względzie. Na tym etapie procesu zbiorów za mało jest jabłek w Polsce i nie ma też dla nich liczących się alternatyw importowych.
W konsekwencji ceny zachwiały się na chwilę o jeden, dwa grosze na kilogramie, ale tylko w nielicznych przypadkach. Generalnie widać na rynku, że ceny nie spadają, a przeciwnie wciąż jeszcze wykazują tendencję wzrostową. Jabłka przemysłowe, tzw. przemysł zwykły są bowiem obecnie najczęściej skupowane po 0,55-0,57 zł/kg. Dla porządku warto dodać że wciąż są skupy oferujące 0,50 zł/kg, ale to przypadki jednostkowe, poza centrami produkcji jabłek. Przemysł suchy jest skupowany po 0,60-0,62 zł/kg najczęściej. Jabłka na soki zyskały najbardziej w ostatnim czasie i ich ceny wzrosły do 0,68-0,75 zł/kg, zależnie od jakości i kalibru.
Oczekiwania sadowników co do dalszego rozwoju sytuacji są jednoznaczne i zgodne z opiniami wielu skupujących. W ich opinii surowiec do przetwórstwa będzie jeszcze drożał, dopóki zbiory jabłek nie wejdą w okres szczytowy. Potem można spodziewać się korekt, ale też nie poza dużych, bo w stosunku do potrzeb, jabłek i tak będzie zbyt mało. Wysokim cenom w Polsce sprzyjają znacząco niższe zbiory oraz sytuacja na rynku międzynarodowym, w tym ta w handlu koncentratem jabłkowym.
Jabłka, Egipt nie jest już głównym celem podróży UE
"Oprócz dostaw z Niemiec, wzrosły również dostawy jabłek z Włoch
czytaj dalej
