Jabłko przemysłowe na razie stabilnie
Mamy trzeci tydzień stycznia i skup jabłek przemysłowych nabiera skali. Jednak wciąż ten sektor rynku owocowego nie charakteryzuje się bardzo dużą aktywnością. Co prawda kolejne zakłady przetwórcze wznowiły działalność po przerwie świątecznej i w konsekwencji więcej skupów pozyskuje surowiec, ale ze względu na ograniczoną podaż jabłek przemysłowych, ten handel całościowo nie jest duży.
Z drugiej strony popyt na jabłka do przetwórstwa utrzymuje się na wysokim poziomie, zwłaszcza na jabłka do tłoczenia soków. Zapotrzebowanie na surowiec jest tu bowiem pochodną popytu na rynku soków. Utrzymuje się też wyższe zapotrzebowanie na koncentrat z Polski.
Wysoki popyt powinien sprzyjać wzrostowi cen. Na razie jednak styczeń przyniósł ograniczone zmiany w tym zakresie, a nawet było widać próby korekt cen skupu w dół. Bez rezultatu jednak. Obecnie ceny skupu zwykłego jabłka przemysłowego to 0,45-0,48 zł/kg, choć trzeba sprecyzować, że niektóre skupu kupują w tej górnej cenie jabłko bez rozróżniania na przemysł mokry i suchy. Typowe ceny skupu przemysłu suchego to 0,50-0,54 zł/kg. Zaś poziom 0,54-0,56 zł/kg to suchy przemysł odmianowy z wyjątkiem Goldena, za który płaci się 0,58-0,60 zł/kg.
Eksport jabłek 2021/2022 (sierpień-listopad)
Mołdawia – po przerwie świątecznej rusza przetwórstwo jabłek
