Jakie ceny jeżyn w końcu sierpnia?
Jeżyny są dość niszowym owocem w porównaniu choćby do malin, nie mówiąc już o truskawkach. Jednak z roku na rok ich popularność wśród konsumentów rośnie, wraz z rozwijającą się modą na „superowoce”. W ślad za tym trendem wzrasta również zainteresowanie przetwórstwem jeżyn. To nadal ułamek tej skali, jaka dotyczy przetwórstwa malin. Nie mniej w tym sezonie mamy stabilny popyt na jeżyny do przetwórstwa.
Jak wyglądają realia cenowe na hurtowym rynku jeżyn w końcu sierpnia sezonu 2025. Ceny jeżyn deserowych w polskim hurcie pozostają generalnie stabilne lub nawet zaczęły wykazywać ostatnio tendencję wzrostową. A trzeba pamiętać, że sierpień to szczyt podaży w sezonie tych owoców.
Ceny sprzedażowe na hurtowym rynku świeżym to obecnie najczęściej 25,00-40,00 zł/kg, choć są rejony kraju, gdzie jest taniej, bo od 20,00 zł/kg, ale są i takie, gdzie jest drożej – do 44,00 zł/kg. Mowa tu o owocach konfekcjonowanych. Ceny z dołu przedziału to te za opakowania 0,5 kg, a te wyższe dotyczą opakowań 0,25 kg. W każdym razie te bieżące ceny pozostają wyraźnie wyższe w relacji rok do roku. Średnio to od 10 do nawet 50 procent więcej, zależnie od rejonu kraju.
A ceny jeżyn do przetwórstwa. Tu ceny są na bardzo zbliżonym poziomie do zeszłorocznego. Rok temu było to najczęściej 5,00-7,00 zł/kg, w zależności od przeznaczenia owoców. I takie same ceny mamy teraz. Na poziomie 5,00 zł/kg za owoce na tłoczenie i 7,00 zł/kg za te do mrożenia.
"Katastrofalne straty plonów malin, pełne zaopatrzenie w jeżyny"
Bardzo mała podaż jeżyn
Tylko połowa plantacji jeżyn na Ukrainie jest komercyjna.
