Jakie ceny młodej białej kapusty, a jakie zeszłorocznej?
Rok temu mieliśmy wzrostową, pod względem cen, końcówkę sezonu kapusty białej w polskim hurcie. Ale był to wzrost po słabej pierwszej części kampanii. Sprzedażowa cena średnia w dużym hurcie przebiła poziom złotówki dopiero w drugiej połowie grudnia 2021,a poziom 1,50 zł/kg dopiero w drugiej połowie kwietnia 2022.
Na naszym pierwszym wykresie widać że sezon 2022/2023 przyniósł generalnie lepsze ceny (oczywiście trzeba pamiętać o inflacji i wzroście kosztów przez ten rok). Koniunktura na białą kapustę przysiadła i to wyraźnie w marcu i kwietniu, gdy eksport był mniejszy od spodziewanego, za to bieżąca podaż wyższa od przewidywanej. Ale w maju znów wrócił trend zwyżkowy i obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie są na poziomie 2,30-2,70 zł/kg. Na wykresie widać że są one niższe tylko od tych z sezonu 2018/2019.
Relatywnie wysokie są też ceny kapusty młodej. Chociaż i tu widać było dużą zmienność cen w ostatnich dniach i to zmienność typową dla tej fazy sezonu, czyli generalnie trend spadkowy. Ale, po pierwsze, ceny w tym sezonie startowały z wysokiego pułapu, a po drugie, ich spadek nie był aż tak dynamiczny i średnia wciąż pozostaje ponad notowaniami z wszystkich poprzednich dziesięciu sezonów.
Obecnie ceny młodej kapusty w dużym hurcie to najczęściej 2,50-3,50 zł/szt. Jej podaż rośnie, ale niezbyt mocno, a jak skończy się kapusta z tuneli, może być wręcz gorzej z dostępnością towaru. To skutki zimnej pogody w kwietniu i na początku maja. Obecne ceny są średnio o jedną czwartą wyższe od zeszłorocznych. Jeśli ta relacja utrzyma się na analogicznym poziomie w kolejnych tygodniach, to jest szansa, że regularny sezon 2023/2024 na rynku kapusty białej zacznie się z cenami lepszymi niż fatalne notowania z początku sierpnia zeszłego roku. Przypomnijmy, że było to wówczas zaledwie 0,53 zł/kg.
Młodej kapusty nie przybywa
Jest polska młoda kapusta biała
