Jakie ceny młodej kapusty białej?
Ceny młodej kapusty białej pozostają w trendzie spadkowym. Przynajmniej jeśli chodzi o towar sprzedawany na kilogramy. W przypadku kapusty oferowanej na sztuki mamy stabilizację, co jest typowe w tej fazie sezonu. Główki zyskują na zwartości i wielkości, więc ich waga rośnie. I to zjawisko równoważy spadek cen za jednostkę masy. Obecnie ceny kapusty wczesnej na sztuki to 2,50-3,50 zł/szt.
W przypadku cen kapusty na kilogramy, to w ciągu minionego tygodnia, mieliśmy w dużym hurcie ich spadek o 24 procent, a więc o niemal jedną czwartą. Ale mimo to średnia cena i tak utrzymuje się na niezłym poziomie, co widzimy na wykresie powyżej.
Obecnie bowiem ceny młodej kapusty białej w dużym hurcie są w przedziale 1,00-1,50 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i jakości oraz rozmiaru główek. Średnio to 1,25 zł/kg, o 25 procent powyżej ceny z analogicznego okresu zeszłego roku. Jest to też o 6 procent więcej niż średnia z minionych pięciu sezonów.
Z rynku znika już stara kapusta, a to powinno się przekładać na lepszy popyt w segmencie kapusty młodej. Rynek wchodzi tym samym w fazę wygaszania sezonowego trendu spadkowego cen kapusty. Można się spodziewać ich stabilizacji, a nawet jakiegoś odbicia w górę. Zwłaszcza, że najpewniej popyt na kapustę przemysłową ze zbiorów bieżących będzie wysoki, co ściągnie dużą cześć towaru z rynku świeżego.
Ceny kapusty rosną na Ukrainie z powodu sezonowego niedoboru.
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 16 czerwca 2025
Kapusta czytaj dalej