Jakie ceny młodej kapusty?
Druga połowa czerwca i pierwszy tydzień lipca miały, na hurtowym rynku młodej kapusty białej, przebieg odmienny od typowego. Cenowy trend spadowy, obecny jeszcze w pierwszej połowie zeszłego miesiąca, został wyhamowany i ceny się ustabilizowały. Co więcej, stabilizacja ta nastąpiła na relatywnie wysokim pułapie. Widać to na naszym wykresie poniżej.
Jak widać, przy obecnych cenach młodej kapusty w dużym hurcie z przedziału 1,30-1,60 zł/kg, średnia jest wyższa od wszystkich z analogicznego okresu w poprzednich dziesięciu sezonach. Ta średnia to 1,45 zł/kg. To aż o 107 procent więcej w relacji rok do roku, jako że 7 lipca 2021 roku wartość tego wskaźnika wynosiła zaledwie 0,70 zł/kg.
Na wykresie widać też jednak, że przy dalszej stabilizacji cen na obecnym poziomie, bieżąca średnia straci status rekordowej i znajdzie się poniżej poziomu z sezonu 2019. Wtedy mieliśmy od 11 do 22 lipca górkę cenową spowodowaną słabszą podażą i dobrym popytem.
W tym roku w skali kraju kapusty może być więcej niż rok temu, choć problemem niewątpliwie są warunki agrometeorologiczne (ale lokalnie). Wydaje się jednak, że równolegle mamy rynek o wysokim popycie na kapustę i z perspektywą tego, że popyt ten jeszcze się będzie umacniał (choćby z powodu eksportu na Ukrainę).
To może być sezon z dobrymi cenami białej kapusty
Rośnie podaż młodej białej kapusty, ale…
