Jakie są aktualne ceny śliwek przemysłowych?
W sezonie 2023 kampania skupu śliwek do przetwórstwa ruszał dopiero w drugim tygodniu sierpnia. W bieżącym roku sezon zaczął się znacznie wcześniej i do chwili obecnej sporo się działo, jeśli chodzi o ceny skupu tych owoców. Nie brakowało sytuacji, które można by nazwać zwrotami akcji.
Sezon startował jeszcze w pierwszej dekadzie lipca br. I to startował z wysokiego poziomu cen, bo średnio było to 3,00 zł/kg, a więc niewiele mniej niż ceny śliwek na rynek świeży. Szybko jednak ceny skupu mocno spadły, jak tylko na rynku zaczęło pojawiać się więcej owoców z krajowych sadów.
Jeszcze przed końcem ubiegłego miesiąca cena średnia skupu śliwek przemysłowych zjechała do 1,40 zł/kg (-53 procent), ale potem, na sam koniec lipca, wzrosła do 1,70 zł/kg, bo więcej było chętnych na kupno śliwek z przeznaczeniem na alkohol (+21 procent). A te właśnie owoce osiągały wyższe ceny i podciągnęły wartość średniej w górę.
Jednak początek bieżącego miesiąca, wraz ze wzrostem ogólnej podaży śliwek na rynku, przyniósł znowu spadek ceny średniej w skupie. Przedział oferowanych cen przemieścił się na poziom 1,00-1,60 zł/kg (średnia 1,30 zł/kg, a więc spadek o 24 procent w relacji do poziomu 1,70 zł/kg). Ale ten stan rzeczy potrwał tylko kilka dni.
Jeszcze w zeszłym tygodniu, w jego końcówce mieliśmy kolejny „zwrot akcji” i ceny skupu śliwek przemysłowych kolejny raz się umocniły. Tym razem w pełnym zakresie – podrożały i te najtańsze siwki wcześniej skupowane po złotówce, i te droższe, pozyskiwane na alkohol. Obecnie ceny skupu to najczęściej 1,40-1,80 zł/kg, co oznacza, że ostatnie podwyżki dodały +23 procent do ceny przeciętnej.
Produkcja śliwek na Węgrzech zmniejsza się nieznacznie.
