Jakie są ceny brokułów?
Pierwsza dekada bieżącego miesiąca przyniosła pogorszenie podaży brokułów na rynku krajowym. Pogorszenie w stosunku do sytuacji z lipca, kiedy to i tak dostępność tych warzyw na rynku świeżym nie była wysoka. Jak widać na wykresie poniżej, trend zwyżkowy z początku obecnego miesiąca był kolejnym takim zjawiskiem w regularnym sezonie brokułów na rynku świeżym.
Tym razem wzrost nie był aż tak duży, jak w ostatniej dekadzie czerwca br. Ale i tak ceny znalazły się ponownie na rekordowo wysokim pułapie. Ceny sprzedażowe brokułów w dużym hurcie sięgnęły 3,50-4,50 zł/szt. (+37 procent w stosunku do średniej z analogicznego okresu z pięciu poprzednich lat). Od tamtej pory jednak sytuacja podażowa na brokułowym rynku nieco się poprawiła, a ceny spadły. Brokuły radzą sobie z wegetacją w trudnych warunkach agrometeorologicznych nieco lepiej niż kalafiory.
Obecnie ceny sprzedażowe tych warzyw w dużym hurcie („na gotowo”) to najczęściej 3,00-4,00 zł/szt. O 12,5 procenty mniej niż maksimum sprzed kilku dni. Ale wciąż to więcej niż w poprzednich pięciu latach. Jak widać na naszym wykresie, mamy drugi z rzędu sezon z wysokimi cenami brokułów na rynku świeżym (co nie do końca koresponduje z realiami cenowymi w skupie do przetwórstwa). I tak będzie najpewniej w kolejnych tygodniach. Na razie na wysyp brokułów się bowiem nie zapowiada.
Raport cen brokułów w Polsce - 20 sierpnia 2024
Belgia: Silny spadek powierzchni upraw warzyw w polu - szczególnie dotknięte są por, kalafior i brokuły
