Jakie są ceny młodej kapusty?
Koniec pierwszego tygodnia lipca bieżącego roku przyniósł zatrzymanie trendu zniżkowego cen młodej kapusty białej w polskim dużym hurcie. Trendu, którego spadkowa dynamika już od początku nie była zbyt duża. Co więcej, ceny tej kapusty umocniły się, a następnie ustabilizowały.
Ta stabilizacja nie jest czymś aż tak bardzo niezwykłym w tej fazie sezonu wczesnej kapusty. By nie szukać daleko, tak zachowywały się ceny w zeszłym roku. Ale poziom na jakim jest teraz wyceniana w dużym hurcie wczesna kapusta to już zupełnie inna sprawa. Jest to bowiem od 1,60 zł/kg do aż 2,20 zł/kg. I jak widać na wykresie poniżej, daje to najwyższą średnią w zestawieniu ostatnich dziesięciu lat.
Na wykresie widać też jednak, że przy dalszej stabilizacji cen na obecnym poziomie, bieżąca średnia straci status rekordowej, bo pułap 1,90 mieliśmy już w drugiej dekadzie lipca 2019 roku. Nie jest to więc aż taki ewenement. Oczywistym jest też to, że ceny wczesnej kapusty mają tylko ograniczony wpływ na realia po głównym zbiorze, chociaż gdyby już teraz było bardzo tanio, to o dobre ceny jesienią byłoby o wiele trudniej. Ale decydująca jest pogoda w okresie wegetacji odmian późnych i w czasie ich zbiorów i to, jak rozłoży się popyt na polską kapustę w głównej fazie kampanii.
"Ceny około euro/kg za białą kapustę są dość niezwykłe".
Ceny młodej kapusty białej w bardzo słabym trendzie
