Jakie są ceny skupu śliwek przemysłowych?
W sierpniu zeszłego roku mieliśmy, w skupie śliwek przemysłowych, prawdziwą cenową kolejkę górską. Zmiany sięgały plus/minus 26-28 procent. Sytuacja taka nie zakończyła się bynajmniej wraz z końcem sierpnia 2024 roku, ale trwała do połowy września. Był to wynik bardzo niestabilnej sytuacji podażowej w skupie śliwek.
Polskich śliwek było mało, ale za to duży był import tych owoców. I okresowo do przetwórstwa trafiały znaczące partie śliwek, których nie zdołano sprzedać na rynku świeżym,. To na pewien czas pozwalało zbijać przetwórcom ceny, po czym rynek wracał do równowagi na wyższym pułapie. Widzimy to na wykresie poniżej.
I widzimy też, że bieżący sezon ma zupełnie inny przebieg. Ceny śliwek przemysłowych w tym roku w lipcu spadły, wraz ze wzrostem bieżących zbiorów tych owoców w naszym kraju. Import teraz nie odgrywa tu żadnej roli, bo jest dużo mniejszy i droższy. A ceny po tej lipcowej zniżce, znalazły równowagę i ustabilizowały się na poziomie 1,00-1,30 zł/kg, zależnie od rejonu kraju, ale też od przeznaczenia surowca. Nieco drożej kupują u nas Czesi i Słowacy śliwkę na alkohol, ale tyczy to głównie południa kraju i ma ograniczona skalę.
Na naszym wykresie widać też że przy obecnych, stabilnych cenach, mamy względne pogorszenie sytuacji w odniesieniu do poprzednich sezonów. Już nie tylko jest taniej niż rok temu (teraz to „tylko” -11,5 procent, bo akurat rok temu był dołek cenowy), ale bieżąca cena średnia jest już poniżej pułapu sprzed dwóch lat (też o -11,5 procent), bo wtedy mieliśmy wyraźny wzrost cen skupu. Obecnie na nic takiego nie ma widoków.
Hurtowe ceny śliwek deserowych nadal pod presją
"Wietnam wydaje się mieć duży potencjał rozwoju dla śliwek"
