Jest młoda kapusta biała z krajowych upraw
Tegoroczna wiosna przyniosła bardzo dynamiczną sytuację na hurtowym rynku białej kapusty w Polsce. Popyt na to warzyw nie słabnie, co przekłada się na jego coraz wyższe ceny hurtowe. I chociaż obecny poziom cen sprzedażowych w dużym hurcie wciąż jest daleki do wyrównania rekordu sprzed trzech lat (co widać na naszym wykresie poniżej), to i tak obecny poziom cen robi wrażenie.
Sprzedażowe ceny białej kapusty przeznaczonej na rynek świeży w dużym hurcie są bowiem obecnie na poziomie 1,80-2,20 zł/kg, tym samym średnia osiągnęła psychologicznie ważny pułap 2 zł za kilo. To dokładnie dwa razy tyle, co średnia cena przed rokiem. Pytanie jednak, czy ten trend zwyżkowy ma szansę się utrzymać? Jakie czynniki mogą w tym przeszkodzić?
Wydaje się, iż największy wpływ może mieć tu sytuacja na rynku kapusty na Ukrainie, bowiem eksport na Ukrainę właśnie wykreował dodatkowy popyt, który przyczynił się do tak dynamicznej zwyżki cen. A na Ukrainie rodzima kapusta tanieje, co zapewne wymusi zastopowanie zwyżki cen, lub nawet ich redukcję, jeśli chodzi o import z Polski (informacja z ostatniej chwili - kapusta na Ukrainie znów drożeje na fali wysokiego popytu i ograniczonych rodzimych zapasów kapusty w przyzwoitej jakości).
Do tego na rynek polski zaczęła trafiać już rodzima wczesna kapusta biała spod osłon. Oczywiście to dopiero początki początków sezonu i podaż tego towaru jest bardzo mała, ale będzie rosła i w połączeniu z podażą wczesnej kapusty z importu jakiś wpływ na rynek kapusty zeszłorocznej będzie miała. Na razie ceny wczesnej kapusty w małym hurcie są dość wysokie, ale co istotne, są one na zbliżonym pułapie, co na początku zeszłorocznego sezonu.
Kapusta krajowa ma bowiem ceny 4,00-5,50 zł/szt., co daje średnią 4,75 zł/szt. wobec 4,50-5,00 zł/szt. rok temu. Kapusta młoda z importu ma w małym hurcie ceny 4,00-6,00 zł/szt., co daje średnią 5,00 zł/szt. wobec 5,50 zł/szt. przed rokiem.
Zeszłoroczna kapusta biała tanieje na Ukrainie
Niemcy – co z popytem na kapustę?
