Po Świętach handel białą kapustą nabrał tempa
Okres Świąt przyniósł naturalne spowolnienie w aktywności handlowców z hurtowego rynku produktów świeżych. Widoczne to było również w przypadku kapusty białej. Przed Wielkanocą handel w dużym hurcie osłabł i nawet widać to było w cenach – średnia cena sprzedażowa spadła bowiem o 5 groszy na kilogramie.
Jednak zaraz po Świętach rynek białej kapusty znów się ożywił, a duży hurt w tym segmencie wyraźnie nabrał tempa. Wzrost popytu zaś nakłada się w tym przypadku na ograniczoną podaż kapusty, jaką do zaoferowania mają polscy producenci. W konsekwencji znów mamy dynamiczny wzrost cen, co widać na wykresie powyżej.
Obecnie ceny sprzedażowe białej kapusty to w dużym hurcie 1,50-2,00 zł/kg, a więc o blisko 30 procent więcej niż przed Świętami. W małym hurcie ceny już wcześniej przekroczyły poziom 2 zł/kg i na Broniszach ceny ofertowe dochodzą do 2,35 zł/kg.
Obecny poziom cen kapusty białej jest znacznie wyższy niż w analogicznym okresie zeszłego roku. W dużym hurcie ta różnica to aż 99 procent! Na naszym wykresie widać, że cena średnia jest obecnie zdecydowanie wyższa od wszystkich poprzednich lat ujętych w zestawieniu z wyjątkiem rekordowego sezonu 2018/2019 i raczej tamten rekord nie zostanie pobity.
Mniejszy popyt na białą kapustę?
Na Ukrainie zabrakło białej kapusty
Wzrost popytu na białą kapustę
Eksport kapusty w 2021 r.
