Jest młoda pietruszka, a ceny starej mają imponujący finisz
Ceny pietruszki ze zbioru 2023 roku mają do prawdy imponującą końcówkę sezonu, przynajmniej na razie. Ale wiele wskazuje na to, że dynamiczny trend zwyżkowy tych cen będzie kontynuowany. Na rynku, co prawda, pojawiła się młoda pietruszka oferowana w pęczkach. jej ceny na lokalnych tynkach hurtowych pozostają jednak stabilne i dość wysokie, bo na poziomie 5,00-6,00 zł/kg.
Ceny nie są niskie, bo tej pietruszki jest niewiele. Poza tym taka młoda pietruszka nie zastąpi korzeni z zeszłorocznego zbioru. Popyt na pietruszkę „starą” pozostanie zatem najpewniej wysoki. A umocnił się on w ostatnim czasie wyraźnie. I była to konsekwencja faktu, zen ar rynku pietruszki świeżej widzimy wyraźną lukę podażową.
Ceny sprzedażowe pietruszki mytej i pakowanej w worki wzrosły w dużym hurcie są obecnie w przedziale 9,00-12,00 zł/kg najczęściej. Wzrosły one od początku bieżącego miesiąca aż o 61,5 procenta. Jak widać na wykresie bieżąca cena średnia jest niższa tylko od tej z rekordowego sezonu 2018/2019. Wtedy braki w podaży tego warzywa widoczne były przez cały sezon, a już w grudniu z podażą pietruszki były duże problemy. W sezonie bieżącym mieliśmy jesienią wyraźny dołek w cenach i to mimo słabszych zeszłorocznych zbiorów.
Pięć lat temu, w końcówce maja i w czerwcu 2019 roku średnia cena pietruszki w dużym hurcie ustabilizowała się na pułapie 13,00 zł/kg. Czy jest szansa na pobicie tamtego rekordu? Może być trudno. Różnica niby nie jest już duża, bo 2,50 zł na kilogramie, ale im wyższa cena, tym bodziec zwyżkowy musi być nieproporcjonalnie silniejszy. Czy w obecnej kampanii luka w podaży ma maż taki potencjał? Na dziś wydaje się, że nie.
Ceny pietruszki na rynkach hurtowych w Polsce Data: 2024-05-22
