Kapusta biała – ceny jeszcze w górę
Ceny kapusty białej w polskim hurcie zdołały się ponownie umocnić jeszcze przed końcem roku kalendarzowego. I jest to niewątpliwie bardzo znaczący fakt, zwłaszcza jeśli wziąć pod uwagę na jakim poziomie kwotowym się to odbywa. A jest to poziom rekordowy względem poprzednich lat.
Obecnie ceny sprzedażowe białej kapusty w dużym hurcie (pakowanej w worki lub karton boksy) to przedział 1,45-1,80 zł/kg. To 12 procent powyżej pułapu z zeszłego tygodnia. I aż o 112 procent powyżej średniej z poprzednich 5 lat. Co napędza wzrost cen białej kapusty na tak już wyjściowo wysokich pułapach?
Wydaje się że ogromny wpływ na ceny na rynku świeżym, oprócz dobrego popytu na kapustę w jakości marketowej, ma bardzo duże zapotrzebowanie na surowiec do kwaszenia. To widać po jeszcze wyższej dynamice umacniania cen. Za kapustę do kwaszenia płaci się już bowiem 1,30 zł/kg, a są informacje o ofertach z cenami 1,40-1,50 zł/kg! I to się przekłada na wysokie ceny kapusty kiszonej, która w małym hurcie oferowana jest po 4,00-6,00 zł/kg.
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 18 grudnia 2024
