Kapusta białą kończy stary sezon z rekordowymi cenami
Kapusta ze zbiorów 2024 roku wciąż jest dostępna w polskim hurcie, ale to już końcowa faza sezonu. Na rynku świeżym już króluje kapusta wczesna z tegorocznego zbioru. A i w bieżącym przetwórstwie kapusta „stara” jest wypierana przez młodą. „Starej” kapusty od dawna jest już bardzo mało, nie dziwią więc jej rekordowe ceny w polskim hurcie. Ceny najwyższe nie tylko w ostatnim pięcioleciu, ale także co najmniej względem minionej dekady.
Widzimy to na naszych wykresach. Obecnie sprzedażowe ceny kapusty białej są w dużym hurcie w przedziale 3,50-4,00 zł/kg. To o 8,5 procent mniej niż w szczycie cenowym tego sezonu, który przypadł na połowę zeszłego miesiąca. Ale i tak drożej aż o 113 procent od średniej z minionych pięciu lat. Od najwyższego poziomu ceny średniej w minionej dekadzie (a było to notowanie z 12 czerwca 2019 roku) jest teraz drożej o 4 procent.
Zauważmy, że ceny kapusty białej w sezonie 2024/2025 były wyższe niż w poprzedniej dekadzie już od września. To efekt bardzo słabych zbiorów. Wg danych GUS w 2024 zebrano zaledwie 571 tys. ton kapusty gruntowej. Nic zatem dziwnego, że niemal od początku sezonu widoczna była duża luka podażowa, której nie był w stanie wypełnić nawet intensywny import. A przecież w sezonie 2024/2025 mieliśmy też wysoki poziom eksportu kapusty z Polski (na wschód), co dodatkowo „podkręciło” wzrost cen.
Raport cenowy kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 9 czerwca 2025
Kapusta biała młoda czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 9 czerwca 2025
Kapusta biała czytaj dalej
