Kapusta biała – lepiej, ale wciąż nie za dobrze
W tym sezonie do Polski zawitała prawdziwa zima. Z temperaturami poniżej zera i śniegiem, który poleżał dłużej niż kilka godzin. Ta zimowa aura wpłynęła na sytuację cenową na hurtowym rynku warzyw, również jeśli chodzi o ceny białej kapusty.
Ceny sprzedażowe białej kapusty w dużym hurcie wzrosły w ostatnich dniach o 22 procent i obecnie najczęściej jest to wartość z przedziału 0,40-0,70 zł/kg, zależnie od jakości i opakowania. Co ciekawe ceny kapusty do kiszenia też są na poziomie 0,40 zł/kg, a więc zrównały się z dolną granicą cenową z rynku świeżego.
Jak widać na wykresie, ostatnie zmiany w cenach poprawiły relatywnie sytuacje na polskim rynku kapusty względem tej z poprzednich lat. Cena średnia dobiła do poziomu z zeszłego roku. Nie jest to jeszcze sytuacja bardzo dobra, Anie nawet dość dobra z punktu widzenia producentów, ale jest nadzieja, że ceny się jeszcze zdołają umocnić.
Synoptycy zapowiadają bowiem na luty, po chwilowym ociepleniu, powrót zimy i to z jeszcze niższymi temperaturami. Gdyby jeszcze rząd odblokował gastronomię, co dałoby impuls popytowy, wtedy perspektywy na końcową fazę sezonu znacząco by się poprawiły. Niestety, polityka rządu w kwestii pandemii jest bardzo zachowawcza i mówi się o obostrzeniach nawet do czerwca i to mimo faktu, iż spadek zachorowań jest taki, że Polska powinna być strefą żółtą, a są gminy, które, wedle wytycznych samego rządu, tyle że wcześniejszych, powinny być w strefie zielonej.
Lepsze ceny białej kapusty
Ukraina – wzrost cen białej kapusty
