Kapusta biała – lepszy popyt, a ceny?
Okres przed Bożym Narodzeniem przynosi ożywienie w handlu niektórymi warzywami. Zazwyczaj należy do nich też biała kapusta, która w tym sezonie wyraźnie przeżywa trudne chwile. Czy zbliżające się Święta wpłynęły na poprawę koniunktury w handlu białą kapustą?
Bez wątpienia wpłynęły. Przynajmniej odnośnie bieżącego popytu. Druga dekada grudnia przyniosła wyraźny wzrost sprzedaży białej kapusty w dużym i małym hurcie. Poprawa popytu, jak się wydaje, ma przy tym zasięg ogólnokrajowy. Jednak nie była ona na tyle znacząca, aby wyraźnie zmienić realia cenowe. Do tego, jako czynnika wybitnie sezonowe, związanego z konkretną datą w kalendarzu, jego oddziaływanie wkrótce wygaśnie. No, chyba, że przejdzie to płynnie w zwiększony popyt wywołany po Nowym Roku mroźną zimą.
w
Na razie jednak mowa o Świętach i ich wpływie na handel kapustą oraz jej ceny. W dużym hurcie w ostatnich dniach ceny te zaledwie drgnęły, ale bez kontynuacji drgnięcie to wygasło. Widać to na naszym wykresie powyżej. Ceny sprzedażowe kapusty białej pakowanej w worki są na poziomie 0,35-0,55 zł/kg. Daje to średnią 0,45 zł/kg, co nie może budzić entuzjazmu producentów, którzy pamiętają, że rok temu było to średnio 0,58 zł/kg, a dwa lata temu złotówka za kilogram!
Import kapusty po III kw. 2020 r.
Eksport kapusty po III kw. 2020 r.
