Kapusta biała nadal stabilnie
Ceny białej kapusty w polskim dużym hurcie nie są rekordowo wysokie na tle poprzednich lat, ale pozostają relatywnie stabilne. Dochodzi tu do pewnych wahań, ale w każdym razie nie wykazują oznak trendu zniżkowego.
Co również istotne, nie są one rekordowe tylko z jednego powodu – bardzo wysokich cen dwa lata temu. Poza tym w ciągu minionych co najmniej szesnastu lat (tyle sezonów obejmuje redakcyjny monitoring fresh-market.pl) drożej nie było. Widzimy to na wykresie poniżej
Obecnie ceny sprzedażowe workowanej kapusty białej są w dużym hurcie najczęściej w przedziale 1,10-1,40 zł/kg. Daje to średnią 1,25 zł/kg. Taka mieliśmy i na początku sierpnia, i także już w czerwcu się takie ceny zdarzały. We wspomnianym wyżej „drogim” sezonie 2022/2023, w połowie września 2022 było to 1,45 zł/kg, czyli teraz jest o niecałe 14 procent taniej niż wówczas.
Na co jeszcze warto zwrócić uwagę i co może być istotną przesłanką do prognoz cenowych na przyszłość – na przełomie sierpnia i września br. doszło do odwrócenia relacji między ceną bieżącą i zeszłoroczną. Teraz średnia cena jest o 19 procent wyższa w relacji rok do roku. W takich warunkach cenowych i zwłaszcza podażowych jest bardzo prawdopodobne, że w bieżącym sezonie średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie (za kapustę workowaną na rynek świeży) nie zejdzie poniżej pułapu złotówki za kilogram.
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 2024-09-13
