Kapusta biała znów drożeje
Trend zwyżkowy cen białej kapusty w polskim dużym hurcie został w minionym tygodniu zatrzymany, a wręcz mieliśmy korektę in minus tych cen. Jednak zawirowania okazały się, przynajmniej tym razem, chwilowe i w ostatnich dniach ceny kapusty białej znów wzrosły do poziomu sprzed korekty.
Obecnie ceny sprzedażowe tej kapusty w dużym hurcie to najczęściej kwoty z przedziału 0,80-1,00 zł/kg. Daje to średnią 0,90 zł/kg, aż o 87,5 procent wyższą niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Jak widać na wykresie powyżej, jest to też jedna z najwyższych średnich cen, jeśli chodzi o tę fazę sezonu, w ostatnim dziesięcioleciu.
Pytanie, które sobie zadają uczestnicy rynku to: czy są szanse, aby ceny tej kapusty podtrzymały trend zwyżkowy w końcówce tego roku i w kolejnych miesiącach roku następnego? Bardzo trudno na nie odpowiedzieć, ponieważ sytuacja w otoczeniu ekonomicznym – zarówno bliskim, jak i tym bardziej odległym – jest wysoce niepewna i ta niepewność jeszcze rośnie.
Z jednej strony wiemy, że zapasy kapusty w Polsce nie są duże, co sprzyja podnoszeniu jej cen. Mocno wzrosły koszty przechowywania i naturalną rzeczą jest to, iż producenci będą chcieli je pokryć wyższymi przychodami. Wiadomo też, że słaba złotówka względem euro utrudnia import, a promuje eksport. Nic zaś nie wskazuje na to, aby złoty miał się wyraźnie umocnić, więc import z Niemiec, nie mówiąc o Holandii czy Wielkiej Brytanii będzie mniej konkurencyjny.
Wiemy też, że za naszą wschodnią granicą popyt na kapustę białą jest ogromny, a jego głównym generatorem jest Rosja, gdzie występują już teraz duże braki tego warzywa. Kolejne miesiące tylko zaostrzą ten problem, a źródeł importu kapusty białej nie ma zbyt wielu. Oczywiście bezpośrednia droga do Rosji jest zablokowana, a zaraz zablokowany będzie też eksport na Białoruś i są to czynniki niekorzystne dla ewentualnych dalszych zwyżek cen kapusty w Polsce.
Wyższy popyt na białą kapustę
Eksport kapusty po III kw. 2021 r.
Import kapusty po III kw. 2021 r.
