Kapusta czerwona bez poprawy
Październik nie przyniósł poprawy w hurtowym handlu czerwoną kapustą, nie przyniósł poprawy także listopad. Przeciwnie, mieliśmy w tym okresie kolejne, niewielkie, ale spadki cen tego warzywa. Jak rozwinie się sytuacja w grudniu?
Niestety, pierwsza dekada grudnia okazała się kontynuacją trendu niekorzystnego dla producentów tej kapusty. Utrzymał się niski popyt na nią, co w konsekwencji dało stabilizację cen na niskim poziomie. Może nie rekordowo niskim, ale jest on dużo niższy niż w zeszłym roku. Obecnie ceny w dużym hurcie za kapustę czerwoną w workach to najczęściej 0,40-0,55 zł/kg sprzedażowo. Rok temu, również w trendzie spadkowym, ceny były na poziomie 1,05 zł/kg średnio, czyli mamy spadek rok do roku o 54 procent.
Jeśli spojrzymy na nasz wykres powyżej, to widzimy, że na poziomach cen podobnych do obecnego scenariusz dalszej stagnacji lub nawet kolejnych spadków jest prawdopodobny. Jednak nie przesądzony. Na przykład w sezonie 2016/2017 mieliśmy wyraźne odbicie ceny w górę na fali wzmocnienia popytu. Rok temu z kolei, mimo generalnie wyższych cen, cała druga połowa sezonu była dla czerwonej kapusty słaba. Popyt pozostawał niski, a ceny cały czas wykazywały tendencję zniżkową. Wielu producentów obawia się powtórki tamtego scenariusza. Na razie mamy okres przedświąteczny, w którym popyt się poprawia, więc do końca roku nie będzie spadków cenowych.
Nie ma chętnych na czerwoną kapustę
