Kapusta czerwona bez wzrostu cen
Rok temu listopad przyniósł skokowy wzrost cen kapusty czerwonej w polskim hurcie. Ceny ruszyły dość gwałtownie w górę 13 listopada, ale już w poprzedzającym tę datę tygodniu widać było nadchodzącą zmianę. Popyt na kapustę się umacniał, a podaż za tym wyraźnie nie nadążała. W rezultacie średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie między 12 i 15 listopada 2024 roku wzrosła z 1,50 zł/kg na 2,10 zł/kg!
W bieżącym sezonie takie ceny mogą pozostawać tylko w sferze marzeń producentów i dostawców czerwonej kapusty. Sytuacja jest drastycznie gorsza. Dużo bardziej zła, niż by to wynikała z samego wzrostu produkcji. Przypomnijmy, że GUS szacuje ten wzrost (dla produkcji całej kapusty w Polsce) na zaledwie 35 tys. ton (+6 procent).
za to spadek cen rok do roku wynosi obecnie aż 53 procent. Innymi słowy, bieżące ceny straciły ponad połowę swojej wartości w stosunku do stanu sprzed roku. Teraz ceny sprzedażowe (kapusta w jakości marketowej, pakowana w worki) w dużym hurcie to zaledwie 0,60-0,80 zł/kg, co daje średnią 0,70 zł/kg. A rok temu było to, jak pisaliśmy wyżej, 1,50 zł/kg.
Co gorsza, z punktu widzenia producentów, nie ma też widoków na poprawę bieżącej sytuacji. Nic nie zapowiada poprawy koniunktury i możliwości jakiegoś wyraźniejszego umocnienia cen. A to też oznacza, że w ciągu tygodnia ta relacja do zeszłego roku jeszcze się wydatnie pogorszy.
Ceny kapusty białej jeszcze nieprędko wzrosną
Cena kapusty pekińskiej spadnie poniżej tej z zeszłego roku
