Kapusta czerwona dużo droższa niż rok temu
Przypomnijmy, że eksperci GUS oszacowali zbiory kapusty w 2021 na 687 tys. ton, czyli o około 3 procent mniejsze niż słabe zbiory z roku 2020. Deficyt obejmuje nie tylko kapustę białą czy pekińską, ale również kapustę czerwoną. I widać to doskonale w cenach tego warzywa w polskim hurcie.
Ceny te zakończyły jesienny etap zniżkowy już w pierwszej połowie października zeszłego roku, a od początku listopada zaczęły rosnąc. Właśnie z powodu ograniczonej dostępności czerwonej kapusty na rynku świeżym. W grudniu trend wzrostowy dla cen w dużym hurcie nabrał dynamiki i obecnie, co widać na naszym wykresie, średnia cena sprzedażowa kapusty czerwonej znalazła się w dużym hurcie na poziomie wyższym niż w dziesięciu poprzednich sezonach.
Ceny te są bowiem teraz w przedziale 1,40-2,00 zł/kg. Rok do roku to drożej aż o 240 procent! Jeśli ten trend się utrzyma, to w drugiej połowie bieżącego sezonu możemy mieć powtórkę cen z sezonu 2018/2019, kiedy to między styczniem a kwietniem 2019 roku średnia cena kapusty czerwonej sprzedawanej w dużym hurcie wzrosła o 209 procent.
Eksport kapusty po III kw. 2021 r.
