Kapusta czerwona – po przerwie znów ceny w górę
Na niecałe trzy tygodnie - -od 21 marca do 16 kwietnia ceny kapusty czerwonej w dużym hurcie się ustabilizowały. Dodajmy, że była to stabilizacja na już relatywnie wysokim poziomie (średnia cena sprzedażowa 3,00 zł/kg). Ale w ostatnim tygodniu odnotowano w tym segmencie rynku warzyw kolejne wzrosty cen.
W sumie po 16 kwietnia ceny tej kapusty w dużym hurcie wzrosły o 10 procent i obecnie są one najczęściej w przedziale 3,00-3,60 zł/kg, przy czym okolice górnej granicy tego przedziału to ceny za towar ekstra jakości. Najczęściej są to, za kapustę przyzwoitą jakościowo, z nalotem, ceny z przedziału 3,00-3,40 zł/kg.
Wzrost cen kapusty czerwonej w handlu hurtowym w końcowej fazie sezonu to żadna niespodzianka. Rzadko się zdarza sezon bez zwyżki cen, choćby na sam koniec kwietnia. Tak zdarza się tylko w sezonach wysokich zbiorów, a więc nie tym razem. Niedobory w podaży zaznaczyły się na tyle mocno, że już w lutym średnia cena tej kapusty znalazła się na rekordowo wysokim pułapie na tle poprzednich dziesięciu lat, co widać na wykresie.
Obecnie cena średnia nie jest już rekordowa, ale to tylko dlatego, że w pamiętnym sezonie 2018/2019 wiosną zapasy kapusty były jeszcze mniejsze w stosunku do ówczesnego zapotrzebowania. Teraz sytuacja jest bardzo podobne do tamtej i wcale nie jest wykluczone, że obecne ceny jeszcze prześcigną te sprzed czterech lat. Brakuje niewiele.
"Stały popyt na kapustę białą i czerwoną w spożywczym handlu detalicznym, ospały rynek eksportowy"
czytaj dalej
