Kapusta czerwona – powtórka z zeszłego sezonu
Końcówka czerwca przyniosła spore zmiany w notowaniach hurtowych cen czerwonej kapusty. Średnia cena sprzedażowa kapusty czerwonej w dużym hurcie spała wówczas o jedną trzecią. Nie była to jeszcze taka zniżka, która sprowadziłaby kapustę czerwoną na takie poziomy cen, jakie mieliśmy w końcowej fazie regularnego sezonu handlowego dla kapusty ze zbioru 2025. W kwietniu br. jej średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie była bowiem na bardzo niskim poziomie 0,75 zł/kg.
Teraz natomiast ceny w dużym hurcie, już za młodą kapustę czerwoną to 0,80-1,20 zł/kg najczęściej. Pamiętajmy przy tym, że lipiec, nawet i sierpień, to wciąż bardzo wczesny etap sezonu handlu tą kapustą. Regularny duży hurt zacznie się dopiero we wrześniu. A ceny już zdążyły wyraźnie spaść. Obecny poziom rok temu osiągnęły one dopiero w końcówce sierpnia.
Czy zatem na rynku kapusty czerwonej czeka nas powtórka z cenowego scenariusza w sezonie 2025/2026? Dynamiczna przecena opisana powyżej i sygnały płynące z krajowego rynku kapusty (tak czerwonej, jak i białej) może skłaniać do tej pesymistycznej wizji. Ta powtórka z zeszłego sezonu byłaby bardzo niekorzystnym zjawiskiem dla producentów kapusty. Zeszłoroczny sezon był najgorszym od wielu lat.
