Kapusta czerwona również droższa

2022-03-30 08:12

Wzrost cen czerwonej kapusty w drugiej części sezonu to nic nadzwyczajnego, chyba że mamy sezon z nadprodukcją, która trzyma ceny w hurcie na niskich poziomach do wiosny. Nie w tym roku. Tegoroczna wiosna bowiem przyniosła wyraźny wzrost cen kapust, w tym kapusty czerwonej.

Tym samym ceny tej kapusty w dużym hurcie wydobyły się z dołka, jaki mogliśmy obserwować w okresie od połowy lutego do drugiej połowy marca. Popyt na tę kapustę pozostawał niższy jeszcze w okresie, w którym handel kapustą białą i pekińską wyraźnie się zaktywizował. Ale w końcu fala trendu zwyżkowego objęła również kapustę czerwoną.

W ciągu bieżącego tygodnia jej ceny w dużym hurcie wzrosły średnio o niemal jedną czwartą (23 procent) i są na poziomie 1,70-2,50 zł/kg. Daje to średnią 2,15 zł/kg i jest to wyrównanie maksimum dla tego wskaźnika z początku lutego bieżącego roku.

Jednocześnie bieżąca cena średnia jest w dużym hurcie aż o 169 procent wyższa od tej z analogicznego okresu w zeszłym sezonie. Jak widać też na wykresie powyżej obecny poziom ceny średniej jest drugim najwyższym w ostatnim dziesięcioleciu. Wyższa była tylko cena z końca marca w sezonie 2018/2019. Jednak, aby utrzymać to drugie miejsce, cena średnia z bieżącego sezonu musiałaby wciąż dynamicznie rosnąć.